Cooking with Friends – EST. 2011

„Cooking with Friends“ ist ein regelmäßig stattfindendes Kochevent, bei dem immer mindestens ein Drei-Gänge-Menü zubereitet wird. Dieses Menü besteht aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert. Bei besonderen Anlässen können auch beliebig viele Zwischengänge, Amuse-Bouches oder Getränke (Aperitifs) hinzukommen. Zu jedem Gericht werden die entsprechenden Rezepte und Anleitungen bereitgestellt.

Es gibt nur höchstselten ein festgelegtes Motto, wir kochen, was wir mögen. Immer mit Rücksicht auf die Vorlieben und Unverträglichkeiten der Anderen. Wenn also jemand bestimmte Lebensmittel nicht mag oder nicht verträgt, werden diese in der Regel nicht verwendet. Natürlich können Ausnahmen gemacht werden, die jedoch die Ausnahme von der Regel bestätigen.

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Lars

Lars

Maître de Cuisine & Photographer

Am ersten Teller erkennt man die Leidenschaft fürs Kochen, am zweiten die für das Essen.

Mirjam

Mirjam

Patissier & Sommelier

Pilze sind keine Gurken.

Sara

Sara

Chef de Cuisine & Sommelier

Andere Leute
in der Küche
regen mich auf.

Christof

Christof

Entremetier

Wer anderen eine Bratwurst brät, braucht ein Bratwurst-Bratgerät.

Wenn Du nach Essen suchst – Stöber doch einfach mal …

Unsere Top-Kategorien helfen Dir dabei, schnell das richtige für Dich zu finden. Schau Dich einfach mal um und lass Dich mit ein paar frischen Rezepten inspiren.

Apfel-Sellerie-Suppe

Entdecke den Geschmack des Herbstes mit unserer cremigen Sellerie-Apfel-Suppe. Fein gehackte Schalotten und Knoblauch werden in Olivenöl glasig gedünstet, während der Geschmack von Sellerie und Apfel in einer köstlichen Gemüsebrühe zusammenkommt. Der geschmolzene Parmesan verleiht eine unwiderstehliche Cremigkeit, abgerundet mit Sahne und einem Hauch von Apfelessig. Ein Pürierstab sorgt für die perfekte Konsistenz. Lass dich von diesem herzhaften Genuss mit einem Hauch von Extra-Parmesan verführen. Tauche ein in den Geschmack des Herbstes!

Erdbeereis auf Orangenfilets mit Tonkabohnen-Zabaglione

Erdbeereis auf Orangenfilets mit Tonkabohnen-Zabaglione

Mach doch Dein Eis selbst. Das Erdbeereis geht ganz einfach. Dazu ein paar karamellisierte Orangen und eine Tonkabohnen-Zabaglione. Das ist einfach traumhaft.

Variationen von der Roten Bete mit gratiniertem Ziegenkäse Taler und Pinienkernkruste

Variationen von der Roten Bete mit gratiniertem Ziegenkäse in Pinienkernkruste

Rote Bete ist so vielfältig. Hier das Beispiel vom Rote Bete Dreierlei. Eine Panacotta, ein Carpaccio mit Ziegenkkäse und ein Püree. Das ist ein leckeres Trio.

Zucchini Burrata Tomate

Schnell und einfach wollen wir oftmals die Küche, dabei soll es einer schmeckende Überraschung sein. Diese Kombination von Zucchini, Tomate und Burrata ist bekannt, kommt hier jedoch in einer neuen und modernen Variante.

3 Vorspeisen

Cooking with Friends #87

Ein leichtes und stimmiges 3-Gänge Menü mit einer Kohlrabi-Suppe als Starter, dann ein sesamisiertes Lachsfilet mit Brokkoli und eine Beeren-Panna-Cotta als zierliches Törtchen. Mehr muss man nicht sagen!

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Ramen – Nudelsuppe mit Hähnchen und Gemüse

Erlebe Ramen neu! In der Schüssel treffen in Streifen geschnittenes Nori, zarte Ramen und köstliche Zutaten wie Baby Pak-Choi, Staudensellerie, Tofu, Shimeji-Pilze, Ingwer, Hähnchen, Koriander, Lotuskerne und ein halbweiches Ei aufeinander. Die Brühe vollendet das Gericht, und ein Hauch von Chilischoten bringt Würze ins Spiel. Genieße den perfekten Ramen-Moment! 🍜✨ #cookingwithfriends #ramen

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Cooking with Friends #39

Vorspeise Traditionelle französische Zwiebelsuppe Hauptgang separat öffnen Dessert Mocca-Parfait mit marinierten Mangostreifen und Rosinen separat öffnen

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3 Hauptgänge

3 Desserts

oder hier weiter schauen

  • Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

    Entdecken Sie auf unserem Foodblog ein verlockendes Rezept für eine himmlische Kaffee-Mousse! Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses, während wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese delikate Köstlichkeit zubereiten. Von der perfekten Reduktion des Kaffees und braunen Zuckers bis hin zur raffinierten Verarbeitung der Gelatine und Schlagsahne – jedes Detail wird…

  • Hirschrücken auf Blumenkohlpüree, wilder Brokkoli, Buchenpilze und rote Bete Espuma

    Erleben Sie einen Gaumenschmaus der Extraklasse: Zarter Hirschrücken, perfekt auf cremigem Blumenkohlpüree platziert, begleitet von wildem Brokkoli, aromatischen Buchenpilzen und einem Hauch von roter Bete Espuma. Tauchen Sie ein in diese faszinierende Kombination aus herzhaften Aromen und zarten Texturen, die Ihre Sinne verwöhnen und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. 🦌🍽️ #cookingwithfriends

  • Suppe vom grünen Spargel

    Entdecken Sie die köstliche Welt von frischem Spargel in dieser raffinierten Suppe! Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten wie saftigen Spargelspitzen, zarten Lauchzwiebeln und aromatischer Zucchini wird diese Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Verfeinert mit cremiger Sahne und gehobeltem Pecorino, bietet sie ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Tauchen Sie ein in den einzigartigen Genuss und…

  • Blaubeer Cheesecake mit Limonen-Basilikum-Sorbet

    Bereit für eine kulinarische Reise voller Geschmacksexplosionen? Tauche ein in die verlockende Welt unserer hausgemachten Köstlichkeiten – von erfrischendem Limonen-Basilikum-Sorbet bis hin zu himmlisch cremigem Blaubeer-Cheesecake. Diese unwiderstehliche Kombination von fruchtiger Frische und süßer Verlockung wird deine Sinne verwöhnen und dir unvergessliche Gaumenfreuden bescheren. Mach dich bereit, deinen Gaumen zu verwöhnen und dich auf ein…

  • Putenroulade mit Walnusspesto

    Entdecken Sie raffinierte Gaumenfreuden mit unserem Rezept Trio: Knackige Bohnen im Speckmantel, zarte Putenrouladen mit herzhaftem Walnusspesto und dazu eine verführerische Rotwein-Sauce. Erfahren Sie, wie jedes Gericht mit Leidenschaft und Expertise zubereitet wird, um Ihre Sinne zu verwöhnen und Ihre Tafel zu bereichern. Gönnen Sie sich ein Fest für die Sinne – vom ersten Biss…

  • Linguine in geröstetem Paprika-Sugo mit Jakobsmuscheln

    Probiere doch mal ein Sugo aus gerösteten Paprika statt aus Tomaten. Schmeckt gut und ist bekömmlicher als Tomate. Ausßerdem ist es mal eine schöne Abwechslung. Und dazu als Topping eine gebratene Jakobsmuschel. 🐚🍝 #cookingwithfriends

  • Gebackene Banane mit schwarzem Sesameis

    die perfekte Harmonie von süß und knusprig mit unserer delikaten Kreation: Gebackene Banane mit schwarzem Sesam-Eis. Tauche ein in die verlockende Fusion von warmen, karamellisierten Bananen, umhüllt von einer goldbraunen Hülle, in Kombination mit dem intensiven Geschmack von schwarzem Sesam-Eis. Ein himmlisches Dessert, das deine Sinne verführt und dich auf eine kulinarische Reise mit unvergesslichem…

  • Ramen – Nudelsuppe mit Hähnchen und Gemüse

    Erlebe Ramen neu! In der Schüssel treffen in Streifen geschnittenes Nori, zarte Ramen und köstliche Zutaten wie Baby Pak-Choi, Staudensellerie, Tofu, Shimeji-Pilze, Ingwer, Hähnchen, Koriander, Lotuskerne und ein halbweiches Ei aufeinander. Die Brühe vollendet das Gericht, und ein Hauch von Chilischoten bringt Würze ins Spiel. Genieße den perfekten Ramen-Moment! 🍜✨ #cookingwithfriends #ramen

  • Gefüllte Reisblätter mit Hähnchen und Gemüse

    Erlebe die Fusion köstlicher Aromen mit unseren gefüllten Reisblättern! Knusprige Cashewkerne, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und würzige Ponzu-Soße vereinen sich in jedem Bissen. Ein kurzes Tauchbad für die Reisblätter, eine Prise von Kräuter-Sprossen-Mischung und gehackten Cashews, und schon entsteht eine kunstvolle Rolle. Mit Cashew-Soße servieren und die kreative Küche genießen! 🍲🌿 #cookingwithfriends

  • Weisses Nougat-Küchlein mit Mandel-Zimt-Eis

    Entdecke Genuss pur mit unseren weißen Nougat-Küchlein! Der Ofen verströmt den verlockenden Duft von geschmolzener Schokolade und zarter Butter. Einfach zubereitet, überraschen die Törtchen mit einer köstlichen Haselnusscremefüllung. Ein Hauch Puderzucker, eine Kugel Eis, und voilà – ein Fest für die Sinne ist angerichtet! Ideal für besondere Anlässe wie Weihnachten. Gönn dir puren Genuss!

  • Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

    Der Himmel öffnet sich über einem Klassiker der österreichischen Küche – das Wiener Schnitzel. Zartes Kalbfleisch, kunstvoll plattiert und von einer goldenen Panade umhüllt, schafft eine kulinarische Sinfonie. Der Knusprigkeit der Panade folgt die Zartheit des Fleisches – eine Harmonie, die Gaumenfreuden verspricht. Das Wiener Schnitzel, begleitet von einer Prise Salz, Pfeffer und dem frischen…

  • Apfel-Sellerie-Suppe

    Entdecke den Geschmack des Herbstes mit unserer cremigen Sellerie-Apfel-Suppe. Fein gehackte Schalotten und Knoblauch werden in Olivenöl glasig gedünstet, während der Geschmack von Sellerie und Apfel in einer köstlichen Gemüsebrühe zusammenkommt. Der geschmolzene Parmesan verleiht eine unwiderstehliche Cremigkeit, abgerundet mit Sahne und einem Hauch von Apfelessig. Ein Pürierstab sorgt für die perfekte Konsistenz. Lass dich…

  • Mohn-Kirsch-Glück mit Knusperkrokant

    Entdecke die unwiderstehliche Mascarpone-Mohn-Creme! Diese leckere Mischung aus Mascarpone, geröstetem Mohn, frischen Süßkirschen und einem Schuss Zitronensaft verspricht einen Geschmack, den du so noch nie erlebt hast. Ein einfaches und köstliches Dessert, das den Gaumen verwöhnt. Probier es aus und erlebe puren Genuss!

  • Kalbsfilet mit wildem Blumenkohl

    Entdecken Sie die verlockende Welt des zarten Kalbsfilets in perfekter Harmonie mit dem wilden Blumenkohl. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne verführt und den Gaumen begeistert. Erfahren Sie mehr über die Kunst der Zubereitung, die besten Zutaten und unsere exklusiven Rezepte. Lassen Sie sich inspirieren und bereiten Sie sich auf ein…

  • Brokkolitatar mit Ziegenfrischkäse

    Lassen Sie sich von unseren Brokkoli-Granatapfel-Türmchen in eine Welt der kulinarischen Freuden entführen. In diesem Rezept vereinen sich frischer Brokkoli, saftiger Granatapfel, cremiger Ziegenfrischkäse und zarte Rote Bete zu einer Vorspeise, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen verwöhnt. Eine geschmackliche Symphonie, die perfekt ist, um Gäste zu beeindrucken und besondere Anlässe zu…

  • Brownie Crush mit Himbeersorbet und Tonkabohnen Eis

    Brownie Crush mit Himbeersorbet und Tonkabohnen Eis: Ein verlockendes Dessert, das Schokoladenliebhaber und Genießer gleichermaßen begeistern wird. Tauchen Sie ein in die Welt des süßen Genusses und entdecken Sie die Harmonie von schokoladigen Brownies, erfrischendem Himbeersorbet und exotischem Tonkabohnen Eis. Ein Fest für die Sinne, das Gaumenfreuden auf höchstem Niveau verspricht.

  • Gegrilltes Roastbeef mit Paprika-Tomaten-Salsa und Sommergemüse

    Kulinarische Genüsse im Sommer! Entdecken Sie die Zubereitung von Gemüse, gegrilltem Roastbeef und einer erfrischenden Tomaten-Paprika-Salsa. Ein wahres Fest für die Sinne.

  • Prosecco Suppe mit Croutons

    Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt mit unserem Rezept für eine cremige Suppe, verfeinert mit Prosecco und begleitet von knusprigen Brotwürfeln. Diese Suppe vereint Aromen und Texturen auf elegante Weise und wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Lassen Sie sich von diesem raffinierten Gericht überraschen und begeistern!

  • Key-Lime-Pie

    Tauchen Sie ein in die erfrischende Welt der Key Lime Pie – ein legendäres Dessert mit einem Hauch von Florida! Genießen Sie den knusprigen Keksboden, der perfekt mit der cremigen Füllung aus Frischkäse, süßer Kondensmilch und dem einzigartigen Aroma der Key-Limetten harmoniert. Diese leichte und erfrischende Köstlichkeit ist der ideale Abschluss für jedes Sommeressen oder…

  • Gegrillte Hähnchenbrust auf Paprika-Tomaten-Salsa mit Petersilienöl und Gin-Tonic-Schaum

    Erlebe den Genuss von gegrillter Hähnchenbrust mit einer feurigen Paprika-Tomaten-Salsa. Verfeinert mit einem frischen Petersilienöl und gekrönt von einem köstlichen Gin-Tonic-Schaum. Ein Geschmackserlebnis, das dich überrascht und begeistert. Tauche ein in die perfekte Kombination aus Aromen, Texturen und spannenden Kontrasten. Ein Gericht, das dich nicht mehr loslassen wird.

  • Aprikosen-Tomaten-Salat mit Ziegenfrischkäse

    Entdecken Sie die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße, herzhaften Aromen und cremiger Textur in unserem Aprikosen-Bohnen-Salat mit Tomaten, Rauke und Ziegenfrischkäse. Saftige Aprikosen, frische Tomaten, würzige Rauke und knackige Bohnen verschmelzen zu einem geschmacklichen Erlebnis, das Ihren Gaumen verwöhnt. Abgerundet wird der Salat durch eine zitronige Marinade und die cremige Note von Ziegenfrischkäse. Ein herrlich…

  • Limey Gin Bliss: Erfrischendes Limetten-Gin-Dessert

    Entdecke den Limey Gin Bliss – ein himmlisches Zitrus-Creme-Dessert, das deine Sinne verzaubert! Knusprige Löffelbiskuits, cremige Gin-Tonic-Creme und eine harmonische Balance aus Limette und Tonic Water entführen dich auf eine aromatische Reise. Verziert mit frischen Limettenscheiben ist dieses Dessert nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Lass dich von dieser…

  • Zartes Schweinefilet im Parmaschinken mit sommerlichem Senf-Gemüse

    Willkommen zu einem sommerlichen Genussmoment auf deinem Teller! Genieße zartes Schweinefilet, liebevoll umhüllt von knusprigem Parmaschinken, und begleitet von sommerlichem Senf-Gemüse. Diese köstliche Kombination aus Zartheit, mediterranem Flair und harmonischen Aromen wird jeden Bissen zu einem Genuss machen. Tauche ein in den Geschmack des Sommers und lass dich von dieser Gaumenfreude verzaubern.

  • Ricotta Ravioli mit Rote Bete Consommé

    Tauche ein in einen harmonischen Tanz der Aromen! Genieße unsere hausgemachten Ricotta Ravioli, gefüllt mit cremigem Ricotta, sonnengetrockneten Tomaten und knusprigen Pinienkernen, begleitet von einer verlockenden Rote Bete Consommé. Entdecke eine köstliche Kombination aus zarter Cremigkeit und erdiger Süße. Lass dich von dieser unvergesslichen Geschmackserfahrung verzaubern!

  • Brombeer-Zimt-Parfait

    Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit unserem köstlichen Brombeer-Zimt-Parfait. Dieses elegante französische Dessert vereint die süße Frische von Brombeeren mit dem würzigen Aroma von Zimt zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Servieren Sie es mit frischen Beeren und knusprigen Zimtkeksen für ein beeindruckendes Dessert, das garantiert alle begeistern wird.

  • Lammrücken auf wildem Brokkoli mit Gartenbohnen, Shimeji Pilzen und Lammjus auf Kartoffelpürree

    Erleben Sie einen kulinarischen Höhepunkt mit unserem Lammrücken auf wildem Brokkoli, serviert mit frischen Gartenbohnen, saftigen Shimeji Pilzen und einem köstlichen Lammjus. Das Ganze wird perfekt abgerundet mit einem cremigen Kartoffelpüree. Ein Gaumenschmaus, der Ihre Sinne verzaubern wird.

  • Spargel-Cordon-Bleu

    Erlebe den unverwechselbaren Geschmack von zartem Spargel umhüllt von einer knusprigen Schicht mit saftigem Schinken und herzhaftem Käse. Probier jetzt das köstliche Spargel Cordon Bleu Rezept und lass dich von diesem kulinarischen Highlight verwöhnen.

  • Pudding-Küchlein mit Blaubeersorbet

    Zart schmelzender Puddingkuchen, reich an Aromen und perfekt ausgeglichen mit einem erfrischenden Blaubeersorbet – eine wahre Gaumenfreude, die die Sinne verwöhnt und das Herz erwärmt. Die cremige Süße des Kuchens und die lebhafte Säure des Sorbets verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das einen in süße Träume entführt. Ein Genuss, der den Geist belebt und das…

  • Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf

    Dieses Gericht vereint zart rosa gebratenen Lammrücken mit einer Vielfalt an Aromen und Texturen. Das saftige Fleisch wird in der Pfanne angebraten und mit Gemüse aus der Pfanne, frittierten Kohlrabiblättern und Kartoffelstampf serviert. Die Kombination aus würzigem Lammgeschmack, knusprigen Kohlrabiblättern und cremigem Kartoffelstampf sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch…

  • Zucchini Burrata Tomate

    Schnell und einfach wollen wir oftmals die Küche, dabei soll es einer schmeckende Überraschung sein. Diese Kombination von Zucchini, Tomate und Burrata ist bekannt, kommt hier jedoch in einer neuen und modernen Variante.

  • Blätterteig-Marzipan-Törtchen mit Kirschen

    Heiß und kalt, das geht doch wirklich immer. Diesmal natürlich auch. Unser Blätterteig-Marzipan-Törtchen mit Kirschen und Vanilleeis ist schnell gemacht und bezaubert einfach jeden. Ideal für einen gemütlichen Abend im Herbst oder im Winter.

  • Hirschrücken auf Kartoffel-Senf-Stampf mit grünem Spargel und geröstetem Fenchel

    Dieses winterliche Gericht bezaubert durch die elegante Ausgewogenheit der unterschiedlichen Komponenten. Im Herzen steht dabei ein zartrosa Hirschrücken umganrt von Kartoffel-Senf-Stampf und geröstetem Fenchel auf grünem Spargel. Ein zarter Wintertraum.

  • Champignon-Hähnchen-Pie

    Dieses winterliche Gericht ist ein wahrer englischer Klassiker. Direkt aus dem Ofen kann man dieses herrliche Champignon-Hähnchen-Pie genießen. Eine heiße Wohltat und relativ simpel in der Zubereitung.

  • Blaubeer-Ricotta-Küchlein

    Was gibt es besseres als ein Dessert bestehend aus Heiß & Kalt? Dieses Ricotta-Küchlein frisch aus dem Ofen wird Dich mit dem Kontrast des kalten Vanilleeis verzaubern.

  • Sellerie-Rostbraten mit grünen Bohnen und Selleriepürée

    Beeindrucken Sie Ihre Gäste zu einem gemütlichen Fest mit diesem Rinderfilet mit Sellerie-Kruste. Dazu ein paar leckere Speckbohnen und das Selleriepürée. Sie werden es lieben!

  • Beef Tatar mit Senf-Mayo und Wachtelei

    Ein herrliches Gericht. Es lebt von dem Mix, den Komponenten, der filigranen Optik und der Frische und Qualität der Produkte. Ok, Nichts für Vegetarier. Aber alle anderen sollten das mal ausprobieren!

  • Wassermelone mit Pistazien-Krokant und Joghurt-Bällchen

    Sommerlich leicht schmeckt dieses köstliche und schnell zubereitete Dessert aus griechischem Joghurt und Wassermelone. Achtung: Ok, man muss etwas vorbereiten, das kann man aber am Vortag flink erledigen. Also ruhig mal ausprobieren.

  • Königsberger Klopse

    Jeder kennt Königsberger Klopse als die Spazialität aus Ostpreußen und als wahre Hausmannskost. Auch dieses Gericht lässt sich mit nur wenigen Handgriffen modernisieren und als neues Gericht interpretieren. Probier als mal was klassiches neu aus und mach diese Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Pürée.

  • Zucchini-Flan mit buntem Gemüse

    Heute vielleicht doch mal vegetarisch? Dann geht als Vorspeise dieser Zucchini-Flan mit buntem Gemüse. Natürlich passt dazu auch eine herrliche Ofenkartoffel oder ein Bett aus gedünstetem Bulgur. Alles ist möglich!

  • Beereneis-Rosmarin-Panna-Cotta

    Dieses herrlichen Rosmarin-Panna-Cotta-Törtchen mit frischen Beeren und einer Beereneis-Praline läßt sich gut vorbereiten. D.h. sie können es einfach aus dem Kühlschrank zaubern und Ihre Gäste in Staunen versetzen. Probieren Sie es doch einfach aus!

  • Lachsfilet mit Brokkoli und Süßkartoffel-Crustinis

    Herrlich sommerlicher Lachs mit feinem Brokkoli und leckeren Süßkartoffel-Crustinis aus dem Ofen.

  • Kohlrabi-Suppe mit gebratenem Hühnchen

    Schonmal Kohlrabi als Suppe probiert? Geht ganz schnell und einfach und schmeckt ausgezeichnet. Das ganze kann man noch mit leckerem Hähnchen garnieren. Andere Toppings gehen natürlich auch. Einfach mal kombinieren.

  • Marinierte gebackene Pflaume mit Waldbeereneis

    Einfach, schnell und simpel. Manchmal machen die einfachen Dinge am glücklichsten. So auch dieses schnelle Dessert mit den Hauptdarstellern Gebackene Pflaume und Waldbeereneis. Und das sogar ganz ohne teure Eismaschine.

  • Kalbsfilet mit grünem Spargel und Steinpilz-Tortelloni

    Wir lieben doch alle eine super schnelle, einfache und vorallem überraschende Küche. Also warum nicht mal ein saftig rosa gebratenes Kalbsfilet als Highlight, flankiert von Steinpilz-Tortellini und grünem Mini-Spargel mit einer der leckersten Saucen der Welt.

  • Hähnchen-Pralinen mit Mango-Papaya-Salsa

    Raffinierte Hähnchen-Pralinen auf einem Bett von fruchtiger Mango-Papaya-Salsa. Wer kann da schon widerstehen? Probiere es gleich mal aus.

  • Waldbeeren-Eis mit Pistazien-Salz-Krokant und Baiserbruch

    Viele Komponenten auf einem Teller beeindrucken Deine Gäste? Dann probieren dieses Dessert, viele simple Bestandteile, die sich gut vorbereiten lassen, kannst Du hier eindrucksvoll in Szene setzen. Dieses schnelle, selbstgemachte Waldbeeren-Eis mit Pistazien-Krokant und Baiser wird Dir und Deinen Gästen gefallen.

  • Pulled Beef Burger mit Rotwein-Schalotten und Coleslaw

    Was gibt es Schöneres als einen herzhaften Burger, den man mit seinen Freunden zusammen genießen kann? Dieser leckere Pulled Beef Burger ist auch in der Gastro-Szene als wahrer Kultklassiker angekommen und überall etabliert. warum also nicht mal zu Hause nachmachen und einfach mit leckerem Coleslaw genießen? 🍔🍔#cookingwithfriends

  • Süßkartoffel-Croustini

    Süßkartoffel mal als neue Variante. Hier als gebackenes Croustini, kennt man eigentlich als krossgebackenes Brotscheibe. Das Topping kann nach Lust und Laune gewählt werden, oder nach dem, was man so im Haus hat. Hier mit Feta, Cranberries, Avocado und Bacon. Auf jeden Fall ein Versuch wert, nicht wahr?

  • Erdbeermousse Törtchen mit Schoko-Erdbeere

    Mousse geht ja eigentlich immer, und bei der Geschmacksrichtung sind der Fanatsie kaum grenzen gesetzt. In unserem Fall jedoch nehmen wir den Klassiker, die Erdbeermousse. Hier noch mit ein wenig Garnitur und fix ist das leckere Dessert auf dem Tisch.

  • Kaninchenrücken in Thymian-Senf-Sauce mit geröstetem Spargel und Ofensalzkartoffel

    Kaninchen ist oft unterschätzt. Vorallem, wenn es – wie hier – mit einer sehr dichten und aromatischen Sauce und ein paar passenden Begleitern erscheint. Lass‘ Dich also inspieren und genieße den tollen, leichten Geschmack!