Lachsfilet mit Brokkoli und Süßkartoffel-Crustinis0 (0)
Herrlich sommerlicher Lachs mit feinem Brokkoli und leckeren Süßkartoffel-Crustinis aus dem Ofen.
Hirschsteaks an Tonkabohnen-Sauce mit geschmortem Wirsing und Kartoffelstampf0 (0)
Im Herbst und auch zur Weihnachtszeit passt dieses Gericht besonders gut. Hirsch mit aromatischer Sauce, da freuen sich die Gäste, egal ob Freunde oder Familie. Probiere es am besten bei nächster Gelegenheit aus.
Rinderfilet an Whiskey-Sauce mit Süßkartoffel-Kokos-Stampf und Knoblauch-Balsamico-Brokkoli0 (0)
Dieses zarte Rinderfilet findet seine perfekte Begleitung in einem ausgewogenen Stampf aus Süßkartoffeln und Kokosmilch auf der einen und geröstetem Brokkoli mit Soja-Sauce und Knoblauch auf der anderen Seite.
Rindersteaks mit schwarzer Sesamkruste auf Bohnen und Tahin-Sauce0 (0)
Fast schon minimalistisch kommt dieses Schmankerl daher. Nur Steak und Bohnen, ein wahrer Genuß zusammen mit der herzhaft aromatischen Sesam-Sauce. Und einfach und schnell gemacht ist es auch !!
Apfel-Kotelett vom Duroc mit Kartoffelstampf0 (0)
Ein Klassiker in einer leicht modernen Variante mit Calvados und Cidre. So haucht man den Old-Fashioned-Koteletts ein wenig neues Leben ein. Probiere es direkt mal aus. Eine herrliche Mischung aus Würze, Frucht und Tiefe.
Hähnchen à la Melba im Speckmantel auf Reisnudeln0 (0)
Die Sängerin aus Melbourne – Nellie Melba – steht als Namenspatin für dieses im Speckmantel eingehüllte Hühnchen parat. Sommerlich, leicht und rasch zubereitet. Ausgezeichnet!
Senf-Honig-Hähnchen auf Zitronen-Spaghetti5 (3)
Man braucht nur wenige Zutaten für ein gutes Gericht und manchmal liegt genau darin das Geheimnis. Probiere diese Zitronen-Spaghetti zusammen mit dem Senf-Honig-Hähnchen. Es wird Dich begeistern. Versprochen!
Zweierlei Saltimbocca mit Schmorgemüse an Tagliatelle0 (0)
Saltimbocca ist ein italienischer Klassiker und wird traditionell mit Kalbsschnitzel, Schinken und Salbei gemacht. Wir haben hier zwei alternative Varianten, zum einen mit Hühnchen und zum anderen mit Rinderfilet. Dazu gibt es geschmortes Gemüse und frische Pasta. Herrlich, diese Kombination aus Tradition und Alternative. Guten Appetit!
DIY Dinkel-Bandnudeln mit Boeuf Stroganoff0 (0)
Heute gibt es einen Klassiker, nämlich das Boeuf Stroganoff und dazu machen wir heute DIY. Wir machen die Dinkel-Bandnudeln selbst. Es lohnt sich!
Lammrücken mit Kräuterseitlingen und Weintrauben in Calvados4.5 (2)
Zarter Neuseeland Lammrücken mit frischen Kräuterseitlingen und Weintrauben in Calvados mit leckeren Fächerkartoffeln aus dem Ofen. Das ist das richtige für den Start ins Wochenende!
Cheeseburger mit Tomatenconfit5 (1)
Einfach klasse! Der Cheeseburger mit Tomatenconfit überzeugt wegen seiner Einfachheit und seinem Geschmack. Das solltest Du probieren.
Schnitzel von der Kichererbse mit Kartoffeln und Spargel0 (0)
Probiere es doch mal vegetarisch. Dieser Hauptgang aus Kichererbsen Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln wird Dich begeistern.
Zartes Rumpsteak mit Pommes Frites an Grantapfel-Soße0 (0)
Rumpsteak mit Granatapfel-Soße. Eine fazinierende Kombination. Dazu selbstgemachte Pommes Frites. Klingt einfach. Ist auch einfach, aber so köstlich, dass sich die Gäste darüber sehr freuen werden. Jetzt ausprobieren.
Rinderfilet mit Spinat Parmesan Champignons und Bacon Butter5 (3)
Dieses leckere Neuland Rinderfilet ist ein wahrer Genuß, nicht nur für Fleischliebhaber. So gelingt es ganz sicher. Zart und weich und rund im Geschmack.
Hähnchenroulade mit Thunfisch, hausgemachte Knödel & Tomaten Salsa0 (0)
Zeige mit diesem raffinierten Hähnchenrouladen Deinen Gästen wie sehr sie Dir am Herzen liegen.
Hirschsteaks mit Kirschen und Schupfnudeln0 (0)
Hirsch, sowie anderes Wild geht nicht nur zu Weihnachten. Probiere diesen Klassiker mit Kirschen aus und du wirst sehen, dass Hirsch oft eine gute Idee ist.
Linguini alla Carbonara senza ouvo5 (2)
Carbonara ist ein Pasta Klassiker. Eine Alternative ist dieses Rezept ohne Ei. Hiermit gelingt es schnell und spielend einfach. Also jetzt ausprobieren und genießen.
Gefüllte Schinken-Hähnchenroulade an Salbei-Gnocchi und Tomaten-Avocado-Salsa0 (0)
Schinken Hähnchen Roulade mit Salbei Gnocchi und Tomaten Avocado Salsa. Ein Festmahl für die ganze Familie.
Salbei-Sherry-Huhn mit Bubenspitzle5 (1)
Der Salbei und der Sherry verleihen dem saftigen Hähnchenfilet eine besondere Note. Dazu passen in Butter geschwenkte Bubenspitzle. Echt Lecker!
Lammrückenfilet in Blätterteig mit Spinat und Cashews0 (0)
Lammrücken geht in vielen Variationen. Probiere doch mal diese hier im Blätterteig mit Thymian, Lavendel und Cashews.
Brasato mit Schmorgemüse und Pommes Duchesse4.6 (5)
Brasato, klassischer Rinderbraten mit Schmorgemüse nach Italienischer Art mit Barolo, dem fantastischen Rotwein.
Orientalische Spieße auf Schafskäse-Relish mit Arabischem Würzreis5 (1)
Eine gute Idee fürs nächste Grillen. Geht natürlich auch in der Pfanne. Orientalischer Spieß mit arabischem Würzreis und leckerem Schafskäse Relish.
Lammrücken auf Kichererbsenpüree mit Salsa von der Tomate0 (0)
Lust auf was Besonderes? Dann probiere doch mal dieses Lammrückenfilet auf Kichererbsenpüreé mit Tomaten-Salsa. Klingt nicht nur lecker, ist es auch!
Rehmedaillons auf Kartoffelstampf mit Quitten und Ingwer-Feigen-Rotkohl5 (3)
Rehmedaillons mit Quitten-Kartoffelstampf und Feigen-Rotkohl ist nicht nur zu Weihnachten ein wahrer Genuß.
Petersilienschupfnudeln mit Schweinefilet und feinem Sauerkraut5 (1)
Ein deutscher Klassiker, modern und einfach zubereitet. Schweinefilet mit feinem Sauerkraut und Petersilien-Schupfnudeln. Die liebe Familie wird begeistert sein.
Marinierter Lammrücken an lauwarmem Pasta-Spargel-Salat5 (2)
Mediterane Aromatik und ein Hauch von Gemütlichkeit kommt ins Haus mit mariniertem Lammrücken an lauwarmen Pasta-Spargel-Salat mit Saccotini.
Marinierter Putenbraten mit Chili und Ingwer, Blumenkohl und Schwenkkartoffeln0 (0)
Festtagsbraten mal ein wenig anders. Hier der Putenbraten mit Chili und Ingwer. Das ist eine fantastische Kombination!
Handmade Gnocchi mit Creme-Champignons und Rosmarin-Rinderhüfte mit Knoblauch aus dem Ofen5 (2)
Handgemachte Gnocchi sind super lecker. Und gar nicht so schwer. Mit Knoblauch Rinderhüfte aus dem Ofen und herzhaften Champignons ein Genuss!
Hähnchenspieß mit Kokos-Kartoffelstampf0 (0)
Spieße macht man selbst doch viel zu selten. Also ran an den Hähnchenspieß . Dazu ist Kokos-Kartoffelstampf die perfekte Ergänzung.
Irische 24-Stunden Ochsenbäckchen mit Kartoffelstampf und Butterkarotten5 (1)
Mit Liebe und etwas Geduld gelingen diese Ochsenbäckchen spielend einfach. So zart und weich, die Soße so herzhaft dicht und aromatisch. Das wird Dich nicht mehr loslassen. Passend dazu, klassiches Kartoffelstampf und Butterkarotten.
Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Fächerkartoffeln und Frühlingsgemüse4.5 (8)
Edler Kalbsrücken mit einer fantastischen Kräuterkruste, herrlich aromatisch und unvergesslich. Dazu leckere Fächerkartoffeln aus dem Ofen und ein buntes Frühlingsgemüse.
Linguini mit Balsamico-Tapenade, Burrata und geröstetem Knoblauch4.5 (2)
Das ist europäische Fusions-Küche. Südfranzösische Tapenade aus schwarzen Oliven mit bester Burata aus Italien. Ein spitzen Pasta-Gericht!
Gebratenes Lachs-Filet mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce0 (0)
Lachs ist vielfältiger als man denkt. Probiere Ihn doch mal mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce. Du wirst überrascht sein!
Kalbsfilet im Pfannkuchen-Mantel auf Kartoffelschaum mit frischen Steinpilzen5 (1)
Diese Kombination von Steinpilzen und Kalbsfilet im Pfannkuchen ist was Besonderes. Festliche Kulinarik auf dem Teller , ein Anlass wird sich doch finden lassen.