Hähnchenroulade, Thunfisch, Knödel, Salsa
Für die Rouladen 4 Putenschnitzel 200g frischer Thunfisch 100g Frischkäse (Doppelrahmstufe) ½ Bund Petersilie Abrieb einer Bio-Zitronen (unbehandelt) Salz & Pfeffer aus der Mühle Holzspieße […]
Weiterlesen »Kategorie: huhn
Gefüllte Schinken-Hähnchenroulade an Salbei-Gnocchi und Tomaten-Avocado-Salsa
für die Rouladen 4 Hähnchenschnitzel 1 rote Paprika 1 junge Zucchini 150g feiner Hüttenkäse (nicht den groben) 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken 2 Knoblauchzehe 1 Limette […]
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Sherry-Huhn mit Bubenspitzle
für das Sherry-Huhn 4 Hähnchenbrustfilet 100 ml Sherry (medium) 100 ml Sahne 4 Stiele Salbei 200 ml Hühnerbrühe 3 – 4 Schalotten für die Bubenspitzle […]
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Hähnchenspieß mit Kokos-Kartoffel-Stampf
750 g Kartoffeln Salz 2 rote Chilischoten 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Bio Limette 2 Knoblauchzehen 3 cm Ingwerwurzel 1 EL Honig 80 ml Sojasauce Pfeffer […]
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Cooking with Friends #57
Vorspeise Hähnchen auf Avocado-Mango-Salat mit Croutons Hauptgang Schweinefilet im Schinkenmantel auf Pfifferling-Risotto Dessert Gries-Klösschen in warmer Milch mit frischen Blaubeeren
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Cooking with Friends #39
Vorspeise Traditionelle französische Zwiebelsuppe Hauptgang separat öffnen Dessert Mocca-Parfait mit marinierten Mangostreifen und Rosinen separat öffnen
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Cooking with Friends #35
Vorspeise Knusprige Hähnchenkrokette mit Mango-Avocado-Salat auf Rucola Hauptgang Simmentaler Filetsteak, Waldchampignons mit Speck und Thymian-Sahnesoße und Spinatknöpfle Dessert Marzipancreme mit Schoko-Minzmouse
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Cooking with Friends #32
Vorspeise Gebackene Kichererbsenbällchen auf scharfem Papayachutney Hauptgang Coq au vine mit Champignons und frischgebackenem Karottenbrot Dessert Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Mangochutney und Macadamia-Eis
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Cooking with Friends #30
Apperitif Traubendaiquiri (roter Traubensaft, Gin, Limettensaft, Tonic, Crushed Ice, Limette) Vorspeise Knusprig überbackener Ziegenkäse auf marinierten Tomatenscheiben mit schwarzen Oliven Hauptgang separat öffnen Dessert Blaubeerpfannkuchen […]
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Cooking with Friends #29
Vorspeise Gebratener Spitzkohlsalat mit Hühnchen an Zitronen-Joghurt-Dressing Hauptgang Lammrücken an Avocado-Tomatensalat mit selbst gebackenem Knoblauch-Kräuter-Baguette Dessert Erdbeeren-Burger
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Cooking with Friends #28
Vorspeise Porchiertes Wachtelei an Spargelsalat mit Himbeer-Vinaigrette und knusprigem Speck Hauptgang Gebackendes Zitronen-Spinat-Hähnchen mit Pfefferrisotto Dessert Erdbeer-Trifle
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Cooking with Friends #27
Vorspeise Süßkartoffelsuppe mit gerbatenen Hähnchenstreifen Hauptgang Schweinefilet mit Kartoffel-Kruste und frischen Champignons Dessert Aprikosen-Topfenknödel mit Vanillieeis
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Cooking with Friends #24
Vorspeise Schweinefilet in Gewürzkruste auf Feldsalat mit in Portwein karamellisierten Äpfeln Hauptgericht Grünes Frikassée Nachspeise Schokokuchen mit Marzipankruste und heißem Kirschkompott
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Cooking with Friends #19
Vorspeise Thai-Reis-Salat mit Hoisin-Hünchen in Sesam Hauptgang Wirsingstrudel mit sonnengetrockneten Tomaten und Steinpilzen Dessert separat öffnen separat öffnen
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BBQ with Friends #16
Vorspeise Curry-Hähnchen-Spieß mit Paprika und Zwiebeln Hauptgang gefülltes Hähnchenschnitzel mit Ricotta, Rosmarin-Grillkartoffel und Gemüsepäckchen Dessert gegrillte Marshmellows mit frischen Beerenfrüchten
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BBQ with Friends #07
Vorspeise Curry-Spieße Hauptgang Symphonie von Fünf gegrillten Köstlichkeiten, Garnelenspieß, Liebstöckel-Lammhack-Köfte, Dessert Gegrillte Pfirsiche mit Mandel-Marzipan-Crispy-Crumble, Vanille- & Caramel-Soße
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Cooking with Friends #½
Vorspeise eine Suppe mit Croutons Hauptgang Mandel-Hühnchen mit Polenta-Elch und Bohnen-Apfel-Gemüse Dessert unbekannt Gefunden beim Durchsehen alter Fotos (nach dem wir bereits bei Cooking with […]
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