Terlaner Weinsuppe0 (0)
Mit der Terlaner Weinsuppe überraschen Sie ihre Familie und Ihre besten Freunde. Diese feine Suppe mit französischem Weißwein ist ein wahrer Gaumenschmauß.
Terlaner Weinsuppe
Salbei-Sherry-Huhn mit Bubenspitzle5 (1)
Der Salbei und der Sherry verleihen dem saftigen Hähnchenfilet eine besondere Note. Dazu passen in Butter geschwenkte Bubenspitzle. Echt Lecker!
Maronen-Schaumcrème mit Rum0 (0)
Ein festliches Dessert ist die Maronen Schaumcreme. Die Esskastianien passen besonders gut zur kalten Jahreszeit. Zudem lässt sich dieser Nachtisch für größere Gruppen gut vorbereiten.
Suppe | schwein | Vorspeisen
Kürbis-Creme-Suppe mit Schweinefilet-Spieß5 (3)
Diese herzerwärmende Kürbissuppe ist schnell und einfach gemacht und begeistert Ihre Gäste. Sie werden es lieben. Zum Hokkaidokürbis passt z.B. ein kurzgebratenes Schweinefilet.
Lammrückenfilet in Blätterteig mit Spinat und Cashews0 (0)
Lammrücken geht in vielen Variationen. Probiere doch mal diese hier im Blätterteig mit Thymian, Lavendel und Cashews.
Schnitzelchen vom Sellerie mit Gurken-Remoulade5 (2)
Kleine Vorspeisen sind schnell gezaubert, genau wie diese Schnitzelchen vom Sellerie. Diese lassen sich auch als Haupgang zubereiten und mit dem richtigen Dip sind sie eine wahre Freude.
Schwäbischer Ofenschlupfer mit Äpfeln und Rosinen5 (3)
Ofenschlupfer sind unheimlich köstlich, mit Äpfeln und Rosinen. Da kann niemand widerstehen. Egal ob Sommer oder Winter. Dazu passt eine Kugel cremiges Eis.
Brasato mit Schmorgemüse und Pommes Duchesse5 (4)
Brasato, klassischer Rinderbraten mit Schmorgemüse nach Italienischer Art mit Barolo, dem fantastischen Rotwein.
ente | geflügel | Vorspeisen
Carpaccio von der Entenbrust an Apfelvinaigrette auf Rucola0 (0)
Gerade in der kalten Jahreszeit ist zu einem Festmahl diese Vorspeise aus Entenbrust Carpaccio mit Parmesan und feiner Apfelvinaigrette der Renner.
Backpfirsiche mit Vanilleeis0 (0)
Backpfirsiche gehen immer, ganz besonders mit Vanilleeis oder natürlich auch anderen Sorten. Schnell gemacht und dennoch beeindruckend. Sie werden es lieben!
rind | Suppe | Vorspeisen
Paprika-Crème-Suppe mit Hackfleisch0 (0)
Wenn Du schnell mal eine Suppe machen möchtest, dann probiere doch diese Paprika-Creme-Suppe. Herrlich und köstlich mit Hackfleisch. Oder einfach variieren.
Vanille-Flan mit Zabaglione und karamellisierten Macadamia-Nüssen5 (1)
Edles Dessert mit aromatischem Geschmack. Vanille-Flan mit Zabaglione und karamellisierten Macadamia Nüssen. Ein echtes Geschmackserlebnis.
Orientalische Spieße auf Schafskäse-Relish mit Arabischem Würzreis5 (1)
Eine gute Idee fürs nächste Grillen. Geht natürlich auch in der Pfanne. Orientalischer Spieß mit arabischem Würzreis und leckerem Schafskäse Relish.
rind | frucht | Vorspeisen
Salsa von der Papaya mit kurz gebratenem Rinderfilet0 (0)
Was für eine leckere Vorspeise, dieses Papaya Salsa mit kurzgebratenem Rinderfilet. Da kann man doch nicht Nein sagen, oder?
Zimt-Ricotta auf warmer Birne mit Vanille-Eis5 (8)
Mit diesem Rezept von Zimt-Ricotta auf warmer Birne sind sie ganz weit vorne. Dazu ein Eiß und ein leckerer Dessertwein und ihre Gäste werden sie lieben
Gemüsesuppe mit Ricotta-Basilikum-Maultasche0 (0)
Probiere mal was anderes. Wie zum Beispiel dieses Gemüsesuppe mit selbstgemachten Maultaschen, gefüllt mit Basilikum-Ricotta. Ist gar nicht so schwer.
Lammrücken auf Kichererbsenpüree mit Salsa von der Tomate0 (0)
Lust auf was Besonderes? Dann probiere doch mal dieses Lammrückenfilet auf Kichererbsenpüreé mit Tomaten-Salsa. Klingt nicht nur lecker, ist es auch!
Milchreis mit Karamell-Kruste auf Heidelbeerkompott0 (0)
Milchreis ist nicht nur was für Kinder, auch Erwachsene werden dieses schnelle Rezept von Milchreis mit Karamell-Kruste und Heidelbeeren sehr genießen.
Winzerfladen mit Weintrauben und Zwiebeln0 (0)
Probiere doch mal diese Winzerfladen mit leckeren Weintrauben und herzhfaten Zwiebeln auf Schmand. Wer Flammkuchen mag wird diese hier auch mögen.
Rehmedaillons auf Kartoffelstampf mit Quitten und Ingwer-Feigen-Rotkohl5 (3)
Rehmedaillons mit Quitten-Kartoffelstampf und Feigen-Rotkohl ist nicht nur zu Weihnachten ein wahrer Genuß.
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokotrüffelkern und gesalzenem Karamelleis4.7 (3)
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern begeistert immer. Besonders dann wenn es dazu ein passendes Karamelleis gibt. Kombination auf warm und kalt sind der Renner.
Petersilienschupfnudeln mit Schweinefilet und feinem Sauerkraut5 (1)
Ein deutscher Klassiker, modern und einfach zubereitet. Schweinefilet mit feinem Sauerkraut und Petersilien-Schupfnudeln. Die liebe Familie wird begeistert sein.
Winterlicher Feldsalat mit gebratenen Birnen, Waldchampignons und Bacon5 (1)
Dieser leckere Feldsalat an Himbeervinaigrette mit Bacon, gebratenen Birnen und Waldchampignons ist eine leckere Vorpseise oder auch eine schöne Beilage zu einem Hauptgang.
Erbssüppchen mit Petersilie in der Cappuccinotasse0 (0)
Einfaches, modernes Erbssüppchen für festliche Tage, wenn sie mal eine kleine Vorspeise einschieben wollen.
Curryfrischkäse auf Kukumer mit Radieschen, schwarzem Sesam und Keimlingen von der Gartenkresse0 (0)
Grüße aus der Küche mag doch jeder. Überrasche Deine Gäste doch mal mit Curryfrischkäse auf Kukumer mit Radieschen, schwarzem Sesam und Keimlingen von der Gartenkresse.
Dinkelstütchen mit Thymian Butter4.5 (2)
Ein Küchengruß kommt immer gut an, machen Sie mal was besonderes und überraschen Sie ihre Gäste mit diesem Dinkelstütchen und einer Thymian-Butter.
Rosmarin-Sauerkirsch Daiquiri mit Gin0 (0)
Oft sind es die einfachen Dinge, die uns begeistern. Hier ein schneller Rosmarin Sauerkirsch Daiquiri mit Gin.
Ricotta-Cannelloni-Auflauf mit Cranberries & Mandeln0 (0)
Warum nicht mal Cannelloni als Dessert. Probiere es mal süß mit Ricotta, Cranberries und Mandeln. Du wirst es lieben.
Marinierter Lammrücken an lauwarmem Pasta-Spargel-Salat5 (2)
Mediterane Aromatik und ein Hauch von Gemütlichkeit kommt ins Haus mit mariniertem Lammrücken an lauwarmen Pasta-Spargel-Salat mit Saccotini.
Vorspeisen | strauss | wild
Straußen-Steak auf Granatapfel Couscous4.8 (4)
Überrasche Deine Gäste mit dieser einfachen Vorspeise aus Granatapfel Couscous und einem kruzgebratenem Straußenfilet.
Fenchel-Lauch-Süppchen mit gerösteten Walnüssen und Ahornsirup5 (1)
Das ist mal etwas Anderes. Diese Fenchel-Lauch-Suppe mit gerösteten Walnüssen und Ahornsirup ißt Du jetzt sicher öfter.
Schoko-Crunch Crepes mit Vanillesoße und Himbeergarnitur4.8 (5)
Die schnellsten und einfachsten Crepes, die es gibt. auch für sponate Desserts gut geeignet. Beliebig variierbar, wenn es unverhofft kommt. Schnell mal was zaubern!
Marinierter Putenbraten mit Chili und Ingwer, Blumenkohl und Schwenkkartoffeln0 (0)
Festtagsbraten mal ein wenig anders. Hier der Putenbraten mit Chili und Ingwer. Das ist eine fantastische Kombination!
Handmade Gnocchi mit Creme-Champignons und Rosmarin-Rinderhüfte mit Knoblauch aus dem Ofen5 (2)
Handgemachte Gnocchi sind super lecker. Und gar nicht so schwer. Mit Knoblauch Rinderhüfte aus dem Ofen und herzhaften Champignons ein Genuss!
Lütticher Waffeln mit Himbeeren und Heidelbeeren auf Vanilleeis mit gesalzener Toffeé-Crème0 (0)
Das sind mal Waffeln, original aus Lüttich. Mit herzhaft-süßer Toffeé-Crème und frischen Früchten. Da macht Naschen so richtig Spaß!
Hähnchenspieß mit Kokos-Kartoffelstampf0 (0)
Spieße macht man selbst doch viel zu selten. Also ran an den Hähnchenspieß . Dazu ist Kokos-Kartoffelstampf die perfekte Ergänzung.
Linguini Cacio e Pepe0 (0)
Ein minimalistisches Rezept und ein Klassiker. Cacio e Pepe kommt aus Rom, kurz gesagt ist es Käse und Pfeffer. Das sollte man auf jeden Fall probieren. Schmeckt ausgezeichnet.
Variationen von der Roten Bete mit gratiniertem Ziegenkäse in Pinienkernkruste0 (0)
Rote Bete ist so vielfältig. Hier das Beispiel vom Rote Bete Dreierlei. Eine Panacotta, ein Carpaccio mit Ziegenkkäse und ein Püree. Das ist ein leckeres Trio.
Irische 24-Stunden Ochsenbäckchen mit Kartoffelstampf und Butterkarotten5 (1)
Mit Liebe und etwas Geduld gelingen diese Ochsenbäckchen spielend einfach. So zart und weich, die Soße so herzhaft dicht und aromatisch. Das wird Dich nicht mehr loslassen. Passend dazu, klassiches Kartoffelstampf und Butterkarotten.
Gratinierte Erdbeeren mit Amaretto-Zabaglione0 (0)
Jeder Mensch liebt Dessert, jeder liebt Erdbeeren. OK, fast jeder, aber diese gratinierten Erdbeeren mit Amaretto-Zabaglione, da kann keiner Widerstehen.
Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Fächerkartoffeln und Frühlingsgemüse5 (6)
Edler Kalbsrücken mit einer fantastischen Kräuterkruste, herrlich aromatisch und unvergesslich. Dazu leckere Fächerkartoffeln aus dem Ofen und ein buntes Frühlingsgemüse.
salat | pute | Vorspeisen
Gebratene Putenbruststreifen auf sommerlichen Feldsalat mit Mango0 (0)
Dieser sommerlicher Feldsalat mit Mango und gebratenen Putenbruststreifen ist schnell und einfach zubereitet. Etwas größer auch prima als Hauptgang.
Blaubeeren-Mango-Dessert im Glas0 (0)
So ein schnelles und köstliches Dessert. Dieses Blaubeeren-Mango-Dessert im Glas lässt sich auch für größere Gruppen sehr gut vorbereiten. Ein Geheimtipp!
Zitronen-Posset mit gegrilltem Pfirsich und Mandelkrokant auf Mangopüree4.5 (2)
Was für ein Feuerwerk. Drei herrliche Komponenten auf einer Schiefertafel. Zitronen-Posset, gegrillter Pfirsich und Mandelkrokant auf Mangopüree. Besser gehts nicht!
Linguini mit Balsamico-Tapenade, Burrata und geröstetem Knoblauch4.5 (2)
Das ist europäische Fusions-Küche. Südfranzösische Tapenade aus schwarzen Oliven mit bester Burata aus Italien. Ein spitzen Pasta-Gericht!
Knoblauch Panna Cotta mit Tomaten-Aprikosen-Confit0 (0)
Mögen Sie das Außergewöhnliche? Dann ist diese Knoblauch-Panna-Cotta mit Tomaten-Aprikosen-Confit genau das Richtige! Eine gelungene Überraschung als Vorspeise.
Eierlikör-Mousse mit Schokobrownie0 (0)
Eierlikör ist sowieso schon fantastisch, als Mousse ist es einfach grandios. Dazu ein warmer Schokobrownie und die Welt ist perfekt, so wie dieses Dessert.
Gebratenes Lachs-Filet mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce3 (1)
Lachs ist vielfältiger als man denkt. Probiere Ihn doch mal mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce. Du wirst überrascht sein!
Wildlachsröschen auf Schwarzbrot-Crumble mit Meerettich-Apfel-Espuma0 (0)
Verzaubere Deine Freunde und Gäste mit dieser einfachen und beeindruckenden Vorspeise aus Wildlachsröschen mit Apfel-Meerettich-Espuma auf Schwarzbrot Crumble. Einfach fantastisch.
Gebratene Apfelspalten, karamellisierte Walnüsse und frische Blaubeeren auf Honigschmand0 (0)
Schnell gezaubert, trotz weniger Zutaten sehr abwechslungsreiches Dessert. Diese gebratenen Apfelspalten mit karamellisierten Walnüssen und Blaubeeren auf Honigschmand. Eine ware Wonne.