Vorspeise
Zucchini Burrata Tomate | Rezept öffnen
Hauptgang
Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf | Rezept öffnen
Dessert
Pudding-Küchlein mit Blaubeersorbet | Rezept öffnen
Zucchini Burrata Tomate
Schnell und einfach wollen wir oftmals die Küche, dabei soll es einer schmeckende Überraschung sein. Diese Kombination von Zucchini, Tomate und Burrata ist bekannt, kommt hier jedoch in einer neuen und modernen Variante. Rezept öffnen
Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf
Dieses Gericht vereint zart rosa gebratenen Lammrücken mit einer Vielfalt an Aromen und Texturen. Das saftige Fleisch wird in der Pfanne angebraten und mit Gemüse aus der Pfanne, frittierten Kohlrabiblättern und Kartoffelstampf serviert. Die Kombination aus würzigem Lammgeschmack, knusprigen Kohlrabiblättern und cremigem Kartoffelstampf sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause perfekt ist. Rezept öffnen
Pudding-Küchlein mit Blaubeersorbet
Zart schmelzender Puddingkuchen, reich an Aromen und perfekt ausgeglichen mit einem erfrischenden Blaubeersorbet - eine wahre Gaumenfreude, die die Sinne verwöhnt und das Herz erwärmt. Die cremige Süße des Kuchens und die lebhafte Säure des Sorbets verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das einen in süße Träume entführt. Ein Genuss, der den Geist belebt und das Verlangen nach mehr weckt. Rezept öffnen
Das dreigängige Menü, das aus Zucchini Burrata Tomate, Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierten Kohlrabiblättern und Kartoffelstampf sowie Pudding-Küchlein mit Blaubeersorbet besteht, ist eine Kombination aus frischen, saisonalen Zutaten und raffinierten Aromen.
Die Vorspeise, Zucchini Burrata Tomate, ist ein einfaches, aber elegantes Gericht, bei dem die saftige Tomate und die cremige Burrata durch die zarten Zucchini ergänzt werden. Der Burrata-Käse, der in der Mitte weich und cremig ist, verleiht der Vorspeise eine exquisite Note.
Das Hauptgericht besteht aus rosa gebratenem Lammfilet, das mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse serviert wird. Der Kartoffelstampf bietet eine perfekte Ergänzung zum zarten und saftigen Fleisch. Die frittierten Kohlrabiblätter, die knusprig und voller Geschmack sind, bringen eine zusätzliche Note in das Gericht.
Zum Abschluss wird ein Pudding-Küchlein mit Blaubeersorbet serviert, das eine perfekte Kombination aus süß und sauer bietet. Der weiche, warme Pudding harmoniert wunderbar mit dem erfrischenden und fruchtigen Blaubeersorbet.
Bei der Zubereitung dieses Menüs ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig auszuwählen und die Zubereitungstechniken genau zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Mit diesen Gerichten können Sie ein beeindruckendes und köstliches Menü für besondere Anlässe kreieren.
