Vorspeise
Gebratene Nocken vom Babyspinat mit Parmesan | Rezept öffnen
Hauptgang
Kaninchenrücken in Thymian-Senf-Sauce mit geröstetem Spargel und Ofensalzkartoffel | Rezept öffnen
Dessert
Erdbeermousse Törtchen mit Schoko-Erdbeere | Rezept öffnen
Gebratene Nocken vom Babyspinat mit Parmesan
Spinatnocken sind mal eine etwas andere Vorspeise, die sich mittlerweile großer Beliebtheit erfreut. Läßt sich sehr gut mit frischen Brot oder Baguette kombinieren und wer mag, reicht noch einen Dipp oder Mayoinaise dazu. Rezept öffnen
Kaninchenrücken in Thymian-Senf-Sauce mit geröstetem Spargel und Ofensalzkartoffel
Kaninchen ist oft unterschätzt. Vorallem, wenn es - wie hier - mit einer sehr dichten und aromatischen Sauce und ein paar passenden Begleitern erscheint. Lass' Dich also inspieren und genieße den tollen, leichten Geschmack! Rezept öffnen
Erdbeermousse Törtchen mit Schoko-Erdbeere
Mousse geht ja eigentlich immer, und bei der Geschmacksrichtung sind der Fanatsie kaum grenzen gesetzt. In unserem Fall jedoch nehmen wir den Klassiker, die Erdbeermousse. Hier noch mit ein wenig Garnitur und fix ist das leckere Dessert auf dem Tisch. Rezept öffnen
Cooking with Friends #90
Cooking 90 – ein Meilenstein auf dem Weg zur Dreistelligen Zahl in unserer Kochserie. Dieses mal glänzen ein herzhaftes Champignon-Pie mit…
Cooking with Friends #89
Heute wird es fleischig, und zwar mit Geschmack. Saftiges Rinderfilet gibt es sowohl als Beef Tatar in der Vorspeise als…
Cooking with Friends #88
88 ist eine magische Schnapszahl. Und diese 3-Gänge-Kombination ist ebenfalls magisch. Ein veganer Opener mit Zucchini-Flan gefolgt von modern-interpretiertem Klassiker…
Cooking with Friends #87
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Cooking with Friends #86
Ein schickes, kleines 3-Gänge Menü bestehend aus Hähnchen-Praline, einem rosa Kalbsfilet und einer gebackenen, leicht karamellisierten Pflaume. Dazu natürlich immer…
Cooking with Friends #85
Cooking 85 – man könnte es auch als Palindron für Binär-Freunde mit 1010101 ausdrücken – hat wieder sehr viel Spaß…
Cooking with Friends #83
Exzellente Gänge präsentieren sich in dieser Runde. Sowohl optisch als auch geschmacklich in jeder Hinsicht ein Highlight. Man merkt, wenn…
Cooking with Friends #82
Tiefgreifende Aromatik und schöne Kontraste stecken in diesen drei Gängen. Ein Rotkohlsalat verziert von gebratener Entenbrust, ein Süßkartoffelstampf gekrönt von…
Cooking with Friends #81
Edel und schlicht sind diese drei wunderbaren Gänge, die harmoisch aufeinander abgestimmt sind. Ein leichtes Schnittlauchsüppchen mit porchiertem Ei, ein…
Cooking with Friends #80
Exotisch und unerwartet und sogar teilweise klassisch neuinterpretiert kommen diese drei Gänge auf den Tisch. Sommerrollen, Apfel-Kotelette vom Duroc und…
