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Cooking 84 verspricht leckeren Minimalismus. Ein paar Spinatnocken mit Parmesan machen den Anfang, gefolgt von geröstetem Spargel und einem herrlichen Kanichnen mit herzhfater Sauce. Den Abschluß bildet ein klassisches Mousse-Toörtchen mit Erdbeeren und Schokolade. Traumhaft, nicht wahr?

Vorspeise

Gebratene Nocken vom Babyspinat mit Parmesan | Rezept öffnen

Hauptgang

Kaninchenrücken in Thymian-Senf-Sauce mit geröstetem Spargel und Ofensalzkartoffel | Rezept öffnen

Dessert

Erdbeermousse Törtchen mit Schoko-Erdbeere | Rezept öffnen

Gebratene Nocken vom Babyspinat mit Parmesan

Spinatnocken sind mal eine etwas andere Vorspeise, die sich mittlerweile großer Beliebtheit erfreut. Läßt sich sehr gut mit frischen Brot oder Baguette kombinieren und wer mag, reicht noch einen Dipp oder Mayoinaise dazu. Rezept öffnen

Kaninchenrücken in Thymian-Senf-Sauce mit geröstetem Spargel und Ofensalzkartoffel

Kaninchen ist oft unterschätzt. Vorallem, wenn es - wie hier - mit einer sehr dichten und aromatischen Sauce und ein paar passenden Begleitern erscheint. Lass' Dich also inspieren und genieße den tollen, leichten Geschmack! Rezept öffnen

Erdbeermousse Törtchen mit Schoko-Erdbeere

Mousse geht ja eigentlich immer, und bei der Geschmacksrichtung sind der Fanatsie kaum grenzen gesetzt. In unserem Fall jedoch nehmen wir den Klassiker, die Erdbeermousse. Hier noch mit ein wenig Garnitur und fix ist das leckere Dessert auf dem Tisch. Rezept öffnen

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VonTurboKanne

Dieses Mal ist alles anders. Offensichtlich gab es einen Irrtum bei der Planung oder beim Speichern des Kalendereintrags. Alle hatten sich auf die Zubereitung eines Hauptgangs vorbereitet – also gibt es diesmal nur Hauptgerichte. Die Vorspeise entfällt, und das Dessert improvisieren wir einfach.

So setzt sich das Cooking #103 dieses Mal aus Roastbeef mit Kartoffelpuffern und Gemüse sowie Lammrücken mit gebratenem Kürbis und Kartoffelstampf zusammen. Als spontanes Dessert gibt es einen schnellen Schokoladenkuchen im Glas mit Vanillesauce.

Also: Immer schön flexibel bleiben und das Beste daraus machen! #cookingwithfriends 🥩💕