Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

Entdecken Sie auf unserem Foodblog ein verlockendes Rezept für eine himmlische Kaffee-Mousse! Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses, während wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese delikate Köstlichkeit zubereiten. Von der perfekten Reduktion des Kaffees und braunen Zuckers bis hin zur raffinierten Verarbeitung der Gelatine und Schlagsahne – jedes Detail wird Ihnen offenbart. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Sinne mit diesem unvergesslichen Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Gönnen Sie sich den Genuss und entdecken Sie den himmlischen Geschmack von Kaffee-Mousse – direkt aus Ihrer eigenen Küche! ☕🐮 #cookingwithfriends

Cooking with Friends #100
|

Cooking with Friends #100

Einhundert – was für eine fantastische Zahl! Nun haben wir tatsächlich dokumentierte 100 Mal ein 3-Gänge-Menü gekocht. Dieses Mal gab es, nach dem Aperitif, wieder unser Jubiläums-Dinkel-Stütlein mit Thymian-Limonenbutter, dann eine Suppe vom grünen Spargel mit Pecorino, Hirschrücken als Hauptgang mit Blumenkohl und Rote-Bete-Espuma, und als krönenden Abschluss ein Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup. Ab sofort kochen wir dreistellig. 💯🥳 #cookingwithfriends #100

Pulled Beef Burger mit Rotwein-Schalotten und Coleslaw
| | |

Pulled Beef Burger mit Rotwein-Schalotten und Coleslaw

Was gibt es Schöneres als einen herzhaften Burger, den man mit seinen Freunden zusammen genießen kann? Dieser leckere Pulled Beef Burger ist auch in der Gastro-Szene als wahrer Kultklassiker angekommen und überall etabliert. warum also nicht mal zu Hause nachmachen und einfach mit leckerem Coleslaw genießen? 🍔🍔#cookingwithfriends

Cooking with Friends #85

Cooking with Friends #85

Cooking 85 – man könnte es auch als Palindron für Binär-Freunde mit 1010101 ausdrücken – hat wieder sehr viel Spaß gemacht. Kleine Portionen, jedoch mit vielen unterschiedlichen Geschmacksträgern haben unsere Zungen und Gaumen überzeugt. Ein Süßkartoffel-Croustini macht den Anfang. Ein herzhafter, sehr aromatische Pulled-Beef Burger mit Schmorzwiebeln und einem gut abgestimmten Coleslaw ist der Hauptdarsteller, gefolgt von einem Waldbeeren-Eis mit Pistazien-Krokant und Baier. Ein wahres Geschmacks-Erlebnis.

Cooking with Friends #74

Cooking with Friends #74

Wir bewegen uns auf die kalte Jahrezeit zu, das merkt man auch an den Hauptzutaten der drei Gänge heute. Die vierundsiebzigste Runde besteht wieder aus drei fabelhaften Gängen.

Eröffnung ist ein warmer Kürbissalat mit Parma und Pecorino, gefolgt von Lammrücken mit Kräuterseitlingen an Calvados Sauce. Abschluss bildet eine cremige Nougat-Mousse mit zweierlei Fruchtpüree und Vanilleeis. Wenn das nicht Wahnsinn ist.