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(Lost) Cooking with Friends #23
Bewerte dieses Rezept 0 Vorspeise eine Suppe mit Garnelenspieß Hauptgang Rosmarin-Schweinefilet mit gebratener roter Radicchio und frischen, schwarzen Linguini Dessert Zabaione mit frischen Beeren Komischerweise war dieses Cooking lange verschollen. Erst zwei Jahre später ist es aufgetaucht. Es ist nicht mehr nachvollziehbar, warum es so lange verschollen war. Scheinbar sind ein paar Dinge dazwischen gekommen, …

Cooking with Friends #11
Bewerte dieses Rezept 0 Vorspeise Frittiertes Ei auf Salatbett mit Sesam und …-Vinaigrette Hauptgang gefüllte Kalbsroulade mit Ricotta und Marsala-Schwenkkartoffeln Dessert Kompott von der Mango mit Cappuccino-Zabaione Marsala Schwenk-Kartoffeln 400 g kleine fest kochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 El Butter 1 El Öl Salz Pfeffer 100 ml Marsala 1/2 Tl grüne, eingelegte Pfefferkörner Kartoffeln waschen und…

Cooking with Friends #84
Cooking 84 verspricht leckeren Minimalismus. Ein paar Spinatnocken mit Parmesan machen den Anfang, gefolgt von geröstetem Spargel und einem herrlichen Kanichnen mit herzhfater Sauce. Den Abschluß bildet ein klassisches Mousse-Toörtchen mit Erdbeeren und Schokolade. Traumhaft, nicht wahr?

Cooking with Friends #68
Es kam damals auf einen Versuch an, und der Versuch hat gut geklappt. Daher haben wir uns entschieden diesen Versuch zu wiederholen. Diesmal war es also so weit.

Schweinefilet im Schinkenmantel auf Pfifferling-Risotto
Entdecken Sie ein verlockendes Schweinefilet im Schinkenmantel auf aromatischem Pfifferling-Risotto. Zarte Schweinefilets werden mit hauchdünnem Parmaschinken umhüllt und in einer köstlichen Kombination aus Pfifferlingen und cremigem Risotto serviert. Tauchen Sie ein in den herzhaften Geschmack des Schinkens, das zarte Fleisch des Schweinefilets und die aromatische Fülle der Pfifferlinge, die perfekt mit dem cremigen Risotto harmonieren. Lassen Sie sich von diesem raffinierten Gericht begeistern und genießen Sie einen großartigen Genussmoment.

Süßkartoffel-Croustini
Süßkartoffel mal als neue Variante. Hier als gebackenes Croustini, kennt man eigentlich als krossgebackenes Brotscheibe. Das Topping kann nach Lust und Laune gewählt werden, oder nach dem, was man so im Haus hat. Hier mit Feta, Cranberries, Avocado und Bacon. Auf jeden Fall ein Versuch wert, nicht wahr?