Heute geht es wieder rund. Exotisch und ein bisschen aussergewöhnlich. Wir starten mit einem großartigen Opening in Form von porchiertem Ei auf Parmesan Espuma, anschließend ein deftig-süßer Hauptgang mit Steak und Pommes und ein cremiges Dessert mit Schuss. Das macht gleich dreifach Laune!
Vorspeise
Parmesan Espuma an porchiertes Ei mit Bacon und grünen Bohnen | Rezept öffnen
Hauptgang
Zartes Rumpsteak mit Pommes Frites an Grantapfel-Soße | Rezept öffnen
Dessert
Galliano Vanillelikör Mousse mit Pflaumenkompott | Rezept öffnen
Parmesan Espuma an porchiertes Ei mit Bacon und grünen Bohnen
Kleine Vorspeisen erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern auch die Herzen. Mach doch mal dieses porchierte Ei mit Parmesan Espuma, Bacon und grünen Bohnen. Rezept öffnen
Zartes Rumpsteak mit Pommes Frites an Grantapfel-Soße
Rumpsteak mit Granatapfel-Soße. Eine fazinierende Kombination. Dazu selbstgemachte Pommes Frites. Klingt einfach. Ist auch einfach, aber so köstlich, dass sich die Gäste darüber sehr freuen werden. Jetzt ausprobieren. Rezept öffnen
Galliano Vanillelikör Mousse mit Pflaumenkompott
Dieses Mousse mit lieblichem Galliano Vanillelikör und Pflaumenkompott mit Zimt ist ein ideales Winter oder Herbst Dessert und auch der passende Abschluss zu jedem Weihnachtsessen. Rezept öffnen
Weihnachten steht vor der Tür. Da passt das Rehmedaillon besonders gut, mit außergewöhnlichem Rotkohl und besonderem Kartoffelstampf. Begeleitet durch eine köstliche Fenchelsuppe und gebackenen Birnen mit Zimt und Vanilleeis. Da kann keiner Widerstehen!
🇩🇪 Ostalgie auf dem Teller! Bei „Cooking with Friends #114“ reisen wir kulinarisch zurück und servieren ein DDR-Menü der Extraklasse. Von cremigem Würzfleisch über handgemachte Dinkel-Pasta mit Jagdwurst bis hin zu goldbraunen Quarkkäulchen – wir feiern die Klassiker der ostdeutschen Küche. Ein herzliches Menü für gesellige Runden! ✨ #DDRKüche #Würzfleisch #OssiPasta #Quarkkäulchen #Ostalgie #Heimatküche #Sonntagsessen #Familienfeier #Winter #cookingwithfriends
Ein etwas ungewöhnlicher Start mit Biersuppe leitet diesen herrlichen Abend ein. Als Hauptgang gibt es saltimbocca mit Pasta auf etwas exotische Art. Abschluss bildet ein in Belgien sehr beliebte Reisfladen mit Kompott und Eis.
Das zweite Kocherlebnis – auch hier waren wir uns noch nicht über die Länge der Reise und das Ausmaß bewusst. Auch diesmal haben wir nur gelegentlich Bilder gemacht. Diesmal konnten wir die Vorspeise erwischen: Ein paar knusprige Bruschetta mit Tomaten und Oliven-Tapenade. Ein Klassiker, den man gerne zu vielen Gelegenheiten anbieten kann.
Viel frisches Gemüse, knackig gegart und perfektes, saftiges Fleisch. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Zum Abschluss noch was herrlich Fruchtiges. Mmmmh!
Cooking with Friends #95! Diesmal erwarten dich wieder 3 verführerische Gänge. Start macht eine delikate Prosecco-Suppe, die die Sinne verzaubert. Begleite uns auf eine geschmackliche Reise mit einem meisterhaft gegrillten Roastbeef, das saftig und aromatisch zugleich ist. Und als erfrischenden Höhepunkt servieren Brownie Crush, der deine süßen Gelüste stillt. Gemeinsam kochen, genießen und lachen – sei dabei, wenn wir wieder zusammen am Herd stehen und die Freude am Kochen zelebrieren.
Cooking with Friends #95 wird ein Fest für Gaumen und Seele! #cookingwithfriends
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