Cooking with Friends #70 1
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Was für ein Opening mit porchiertem Ei auf Parmesan Espuma, dazu ein deftiger Hauptgang mit Steak und Pommes und ein cremiges Dessert. Das macht Laune!

Vorspeise

Parmesan Espuma an porchiertes Ei mit Bacon und grünen Bohnen | Rezept öffnen

Hauptgang

Zartes Rumpsteak mit Pommes Frites an Grantapfel-Soße | Rezept öffnen

Dessert

Galliano Vanillelikör Mousse mit Pflaumenkompott | Rezept öffnen

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Parmesan Espuma an porchiertes Ei mit Bacon und grünen Bohnen

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vonTurboKanne

In der Geschichte von Cooking /w Friends kam es heute zum ersten mal vor, dass wir zwei Hauptgänge auf dem Programm hatten. Dafür aber keine Vorspeise und auch kein Dessert.

So ist das manchmal in diesen hektischen Zeiten. Jeder hatte einen Hauptgang geplant. Daher haben wir dann spontan etwas umdisponiert und einen der Hauptgänge zu einer abgespeckten Vorspeise umgewandelt.

Wir haben gemeinsam ein schnelles Dessert dazu gemacht, damit die Menü-Folge wieder stimmt und schließlich wieder alles in ordnungsgemäßen Bahnen stattfinden konnte.