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Dieses mal geht es wieder exquisit her. Edle Teller mit aromatischen Speisen. Hier sieht und spürt man die Leidenschaft fürs Kochen.

Vorspeise

Wildlachsröschen auf Schwarzbrot-Crumble mit Meerettich-Apfel-Espuma | Rezept öffnen

Hauptgang

Gebratenes Lachs-Filet mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce | Rezept öffnen

Dessert

Eierlikör-Mousse mit Schokobrownie | Rezept öffnen

Wildlachsröschen auf Schwarzbrot-Crumble mit Meerettich-Apfel-Espuma

Verzaubere Deine Freunde und Gäste mit dieser einfachen und beeindruckenden Vorspeise aus Wildlachsröschen mit Apfel-Meerettich-Espuma auf Schwarzbrot Crumble. Einfach fantastisch. Rezept öffnen

Gebratenes Lachs-Filet mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce

Lachs ist vielfältiger als man denkt. Probiere Ihn doch mal mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce. Du wirst überrascht sein! Rezept öffnen

Eierlikör-Mousse mit Schokobrownie

Eierlikör ist sowieso schon fantastisch, als Mousse ist es einfach grandios. Dazu ein warmer Schokobrownie und die Welt ist perfekt, so wie dieses Dessert. Rezept öffnen

Cooking with Friends #65
Cooking with Friends #67

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Bewerte dieses Rezept 0 Tapas Patatas Bravas con Chorizo Pimentos des Padron Albondigas en Salsa de Tomate Gambas al arjillo Jamon Serrano Calabacín cocido al horno en salsa de pinon Aceituna Negra Queso Manchego Marinado Tortilla Classica Crema Bruletta Dazu ein leckerer, trockener Rioja und zum Abschluss ein traditioneller Hierbas.

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Tiefgreifende Aromatik und schöne Kontraste stecken in diesen drei Gängen. Ein Rotkohlsalat verziert von gebratener Entenbrust, ein Süßkartoffelstampf gekrönt von Rinderfilet und traditionelle Babas au Rhum mit Mandeln und Eis.

Passend zum Herbst läuten diese drei Gänge kulinarisch das Ende des Sommers ein und wecken die Vorfreude auf die kalte Jahreszeit. Guten Appetit!