Cooking with Friends #54

🥑🥔 Ein schickes, kleines 3-Gänge Menü bestehend aus Hähnchen-Praline, einem rosa Kalbsfilet und einer gebackenen, leicht karamellisierten Pflaume. Dazu natürlich immer passende und einfach zuzubereitende Begeleiter. Wiedermal ein Traum! 🫑🫒 #cookingwithfriends

Heute geht es wieder rund. Exotisch und ein bisschen aussergewöhnlich. Wir starten mit einem großartigen Opening in Form von porchiertem Ei auf Parmesan Espuma, anschließend ein deftig-süßer Hauptgang mit Steak und Pommes und ein cremiges Dessert mit Schuss. Das macht gleich dreifach Laune!

Das zweite Kocherlebnis – auch hier waren wir uns noch nicht über die Länge der Reise und das Ausmaß bewusst. Auch diesmal haben wir nur gelegentlich Bilder gemacht. Diesmal konnten wir die Vorspeise erwischen: Ein paar knusprige Bruschetta mit Tomaten und Oliven-Tapenade. Ein Klassiker, den man gerne zu vielen Gelegenheiten anbieten kann.

🍽️ Drei Gänge voller Raffinesse! Wir präsentieren ein Menü der Extraklasse: Von der samtigen Blumenkohl-Suppe über Rotbarsch auf hausgemachten Gnocchi mit Bärlauchpesto bis hin zu sommerlichen Pastéis de Nata. Ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und moderne Akzente perfekt verbindet. ✨ #Menüabend #Rotbarsch #Gnocchi #PasteisDeNata #Frühlingsküche #Sonntagsessen #Familienfeier #Festtag #Winter #Frühling #Sommer #cookingwithfriends