Cooking with Friends #54

Sommerlich leicht darf es im Juni sein, daher gibt es heute ein paar zarte und kleine Speisen, die zur sommerlichen Jahreszeit Mitteleuropas gut passen. Ein grünes Süppchen vom Spargel mit Kichererbsenschaum, ein Hähnchen a la Melba mit Pfirsich und ein köstlicher Gruß aus Portugal, der auf den Namen Pasteis de Nata hört. Guten Appetit.

Exzellente Gänge präsentieren sich in dieser Runde. Sowohl optisch als auch geschmacklich in jeder Hinsicht ein Highlight. Man merkt, wenn man sich Mühe gibt, klappt es einfach noch ein wenig besser.

So finden sich hier tatar vom Serranoschinken mit Portweinfeige, Hirschsteak auf Tonkabohnen-Sauce mit Schmorwirsing und ein Schokoladenküchlein mit Beeren und Eis.

Wir wünschen Guten Appetit!

Exotisch und unerwartet und sogar teilweise klassisch neuinterpretiert kommen diese drei Gänge auf den Tisch. Sommerrollen, Apfel-Kotelette vom Duroc und Thai-Curry-Mousse mit Mangokompott. Irrsinn,diese Vielfalt unterschiedlicher Geschmäcker. Eine kleine Weltreise auf dem Gaumen. Guten Appetit.