Bewerte dieses Rezept
0
Vorspeise
Legierte Petersiliensuppe mit Wachtelei und Croutons
Hauptgang
Kalbsfilet mit Petersilienbandnudeln und Grappatrauben
Dessert
Spanische Tiramisu
auch für Dich
Linguini mit Balsamico-Tapenade, Burrata und geröstetem Knoblauch
Das ist europäische Fusions-Küche. Südfranzösische Tapenade aus schwarzen Oliven mit bester Burata aus Italien. Ein spitzen Pasta-Gericht!
Linguini Cacio e Pepe
Ein minimalistisches Rezept und ein Klassiker. Cacio e Pepe kommt aus Rom, kurz gesagt ist es Käse und Pfeffer. Das sollte man auf jeden Fall probieren. Schmeckt ausgezeichnet.
Cooking with Friends #22
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Frischer, grüner Tempura-Spargel an Himbeer-Chilli-Soße Hauptgericht Irish Beef mit frischem Spargel und Hollondaise, karamelisierte Karotten und gekochten Tüfften Nachspeise Pflaumen-K…dings…. (Klafouties) Beim nächsten Mal, in Gelsenkirchen, wird es wohl (hoffentlich) eine neue Location sein, …
Cooking with Friends #02
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Zucchini-Frittata mit Lauch Hauptspeise Surf & Turf mit Rosmarin-Kartoffeln und Knacksalat Dessert Kokusnuss-Gries-Tarte Leider nur ein schlechtes Bild von der Frittata. Soweit wir uns erinnern eine Kreation von H.Lichter. Es handelte sich um eine Zucchini-Frittata mit Lauch, was sonst noch enthalten war, wissen wir jedoch nicht mehr.
Lammrücken auf Kichererbsenpüree mit Salsa von der Tomate
Lust auf was Besonderes? Dann probiere doch mal dieses Lammrückenfilet auf Kichererbsenpüreé mit Tomaten-Salsa. Klingt nicht nur lecker, ist es auch!
Gefüllte Blätterteigtaschen mit orientalischem Kartoffelsalat
Ein Hauch von Urlaub. Gefüllte Blätterteigtaschen, mit orientalischem Kartoffelsalat. Das schmeckt auch als große Portion zum Hauptgang.
