Cooking with Friends #106

Einladende Wärme für kalte Tage und ein Hauch ferner Aromen! Beginnen Sie mit einer cremigen Fenchel-Kartoffel-Suppe, deren feine Würze durch knusprige Gewürzstangen mit Kardamom, Fenchel und Koriander perfekt ergänzt wird. Als Hauptgang erwartet Sie aromatisches Tandoori-Hähnchenbrust auf cremigem Linsen-Bett und würzigem Sesam-Spitzkohl. Zum süßen Finale entführt Sie ein luftiger Buttermilchschmarrn mit karamellisierten Noten, begleitet von einem samtigen Apfel-Zimtschaum. Drei Gerichte, die Körper und Seele verwöhnen! #winterküche #soulfood #cookingwithfriends 🥣🥬

Vorspeise

Fenchel-Suppe mit knusprigen Gewürzstangen | Rezept öffnen

Hauptgang

Tandoori von der Hähnchenbrust mit Linsen und Sesam-Spitzkohl | Rezept öffnen

Dessert

Buttermilchschmarrn mit Apfel-Zimtschaum | Rezept öffnen

Fenchel-Suppe mit knusprigen Gewürzstangen

Fein, warm, aromatisch: Dieses cremige Fenchel-Kartoffel-Süppchen kombiniert feine Gemüsearomen mit einer zarten Würze. Dazu knusprige Blätterteigstangen, verfeinert mit Kardamom, Fenchel- und Koriandersaat – ein perfektes, leicht orientalisches Soulfood für kalte Tage. 🥣 🥄 Rezept öffnen

Tandoori von der Hähnchenbrust mit Linsen und Sesam-Spitzkohl

Aromatisches Tandoori-Hähnchen trifft auf cremige Linsen und würzigen Sesam-Spitzkohl – ein Fest der Aromen zwischen Indien und Europa. 🍗🥬 Rezept öffnen

Buttermilchschmarrn mit Apfel-Zimtschaum

Süße Alpenküche neu gedacht: Luftiger Buttermilchschmarrn, karamellisiert und goldbraun ausgebacken, trifft auf samtigen Apfel-Zimtschaum – ein moderner Klassiker mit alpinem Herz. 🍎 ❄️ Rezept öffnen