Einladende Wärme für kalte Tage und ein Hauch ferner Aromen! Beginnen Sie mit einer cremigen Fenchel-Kartoffel-Suppe, deren feine Würze durch knusprige Gewürzstangen mit Kardamom, Fenchel und Koriander perfekt ergänzt wird. Als Hauptgang erwartet Sie aromatisches Tandoori-Hähnchenbrust auf cremigem Linsen-Bett und würzigem Sesam-Spitzkohl. Zum süßen Finale entführt Sie ein luftiger Buttermilchschmarrn mit karamellisierten Noten, begleitet von einem samtigen Apfel-Zimtschaum.
Drei Gerichte, die Körper und Seele verwöhnen! #winterküche #soulfood #cookingwithfriends 🥣🥬
Vorspeise
Fenchel-Suppe mit knusprigen Gewürzstangen | Rezept öffnen
Hauptgang
Tandoori von der Hähnchenbrust mit Linsen und Sesam-Spitzkohl | Rezept öffnen
Dessert
Buttermilchschmarrn mit Apfel-Zimtschaum | Rezept öffnen
Fenchel-Suppe mit knusprigen Gewürzstangen
Fein, warm, aromatisch: Dieses cremige Fenchel-Kartoffel-Süppchen kombiniert feine Gemüsearomen mit einer zarten Würze. Dazu knusprige Blätterteigstangen, verfeinert mit Kardamom, Fenchel- und Koriandersaat – ein perfektes, leicht orientalisches Soulfood für kalte Tage. 🥣 🥄 | Rezept öffnen
Tandoori von der Hähnchenbrust mit Linsen und Sesam-Spitzkohl
Aromatisches Tandoori-Hähnchen trifft auf cremige Linsen und würzigen Sesam-Spitzkohl – ein Fest der Aromen zwischen Indien und Europa. 🍗🥬 | Rezept öffnen
Buttermilchschmarrn mit Apfel-Zimtschaum
Süße Alpenküche neu gedacht: Luftiger Buttermilchschmarrn, karamellisiert und goldbraun ausgebacken, trifft auf samtigen Apfel-Zimtschaum – ein moderner Klassiker mit alpinem Herz. 🍎 ❄️ | Rezept öffnen
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