Cooking with Friends #90

Aktualisiert am
Cooking 90 - ein Meilenstein auf dem Weg zur Dreistelligen Zahl in unserer Kochserie.

Dieses mal glänzen ein herzhaftes Champignon-Pie mit geratenen Hähnchenbruststreifen, gefolgt von einem rosa Hirschrücken auf Spargel mit geröstetem Fenchel und einer Basis auf Kartoffel-Senf-Stampf. Den Abschluss bildet ein heißes Blätterteig-Törtchen mit Marzipan, Kirschen und einem cremigen Vanilleeis.

Wieder einmal eine wundervolle Kulinarische Reise im Kreise guter Freunde. Und die Reise geht weiter ! 🐄🐮 #cookingwithfriends

Vorspeise

Champignon-Hähnchen-Pie | Rezept öffnen

Hauptgang

Hirschrücken auf Kartoffel-Senf-Stampf mit grünem Spargel und geröstetem Fenchel | Rezept öffnen

Dessert

Blätterteig-Marzipan-Törtchen mit Kirschen | Rezept öffnen

Champignon-Hähnchen-Pie

Dieses winterliche Gericht ist ein wahrer englischer Klassiker. Direkt aus dem Ofen kann man dieses herrliche Champignon-Hähnchen-Pie genießen. Eine heiße Wohltat und relativ simpel in der Zubereitung. Rezept öffnen

Hirschrücken auf Kartoffel-Senf-Stampf mit grünem Spargel und geröstetem Fenchel

Dieses winterliche Gericht bezaubert durch die elegante Ausgewogenheit der unterschiedlichen Komponenten. Im Herzen steht dabei ein zartrosa Hirschrücken umganrt von Kartoffel-Senf-Stampf und geröstetem Fenchel auf grünem Spargel. Ein zarter Wintertraum. Rezept öffnen

Blätterteig-Marzipan-Törtchen mit Kirschen

Heiß und kalt, das geht doch wirklich immer. Diesmal natürlich auch. Unser Blätterteig-Marzipan-Törtchen mit Kirschen und Vanilleeis ist schnell gemacht und bezaubert einfach jeden. Ideal für einen gemütlichen Abend im Herbst oder im Winter. Rezept öffnen

Champignon-Hähnchen-Pie ist eine traditionelle englische Pastetenart, die seit Jahrhunderten beliebt ist. Die Kombination aus saftigem Hühnchen, aromatischen Champignons und einer kräftigen Soße in einer knusprigen Kruste ist einfach unwiderstehlich.

Hirschrücken ist ein beliebtes Wildfleisch, das aufgrund seines intensiven Geschmacks und seiner zarten Textur geschätzt wird. Zusammen mit Kartoffel-Senf-Stampf und grünem Spargel ist es ein klassisches Hauptgericht, das auch bei besonderen Anlässen sehr beliebt ist.

Blätterteig-Marzipan-Törtchen mit Kirschen ist ein köstliches Dessert, das auf einem knusprigen Blätterteigboden mit einer süßen Marzipanfüllung und frischen Kirschen serviert wird. Es ist eine perfekte Ergänzung zu einem herzhaften Hauptgericht wie dem Champignon-Hähnchen-Pie und dem Hirschrücken auf Kartoffel-Senf-Stampf mit grünem Spargel und geröstetem Fenchel.

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    Als Hauptgang servieren wir Ihnen ein saftiges Schweinefilet, das von einem Mantel aus zartem Schinken umhüllt wird. Begleitet wird dieses Meisterwerk von einem Pfifferling-Risotto, das mit herzhaften Aromen und einer perfekten Textur punktet. Ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verwöhnen wird.

    Zum krönenden Abschluss erwartet Sie ein Dessert der Extraklasse. Gries-Klösschen in warmer Milch treffen auf die Frische und Süße von frischen Blaubeeren. Ein himmlisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen, das Ihren Gaumen verzaubern wird.

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