Cooking with Friends #88

88 ist eine magische Schnapszahl. Und diese 3-Gänge-Kombination ist ebenfalls magisch. Ein veganer Opener mit Zucchini-Flan gefolgt von modern-interpretiertem Klassiker der Königsberger Klopse und als Abschluß ein leichtes Dessert mit Wassermelone und griechischem Joghurt. Wenn das nicht eine Gewinner-Kombo ist, oder?

Vorspeise

Zucchini-Flan mit buntem Gemüse | Rezept öffnen

Hauptgang

Königsberger Klopse | Rezept öffnen

Dessert

Wassermelone mit Pistazien-Krokant und Joghurt-Bällchen | Rezept öffnen

Zucchini-Flan mit buntem Gemüse

Heute vielleicht doch mal vegetarisch? Dann geht als Vorspeise dieser Zucchini-Flan mit buntem Gemüse. Natürlich passt dazu auch eine herrliche Ofenkartoffel oder ein Bett aus gedünstetem Bulgur. Alles ist möglich! Rezept öffnen

Königsberger Klopse

Jeder kennt Königsberger Klopse als die Spazialität aus Ostpreußen und als wahre Hausmannskost. Auch dieses Gericht lässt sich mit nur wenigen Handgriffen modernisieren und als neues Gericht interpretieren. Probier als mal was klassiches neu aus und mach diese Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Pürée. Rezept öffnen

Wassermelone mit Pistazien-Krokant und Joghurt-Bällchen

Sommerlich leicht schmeckt dieses köstliche und schnell zubereitete Dessert aus griechischem Joghurt und Wassermelone. Achtung: Ok, man muss etwas vorbereiten, das kann man aber am Vortag flink erledigen. Also ruhig mal ausprobieren. Rezept öffnen