Wir hatten schon viele Koch-Momente, waren aber noch nie dort
Hin und wieder muss man mal was anderes machen, etwas außer der Reihe. Und so kam es, dass wir im September bei Jürgen gelandet sind. Warum? Weil ich einen sehr runden Geburtstag im August gefeiert habe. Und anläßlich dieses Jubliäums haben unsere Bochumer Cooking-With-Friends Sara und Christof zu einem überraschendem Dinner-Abend eingeladen, das von unserer CwF-Routine abweichen sollte.
Natürlich dreht sich um Essen, und auch um Kochen. Und auch um Freunde und Gemeinsamkeit.
Zuerst drehen wir eine Runde über den Feierabend-Markt in der Nähe. Mit Bollerwagen, einem Glässchen Wein und einer Menge Vorfreude angetrieben von guter Laune. Jürgen, unser Reise- und Kursleiter versorgt uns auf dem Markt mit kleinen Köstlichkeiten, wie italienischen Wurstspezialitäten, herzhaftem Käse, verschiedene kleine Flammkuchen und frische Falaffel.
Nach einem ausgiebigen Zug über den Markt kehren wir zurück zum Ausganspunkt, in die Küche von Kochmomente. Hier ist Jürgen das Herz und die Seele dieser Koch-Event-Schule, in der wir drei Gänge zubereiten werden.
* gefüllte Dumblings | Aioli Kresse | Asiatisches Pfannen-Gemüse
* Roastbeef | Schnittlauch-Hollandaise | Risotto | Kürbis | Gemüse
* Mini-Pancake | Minz-Limetten-Joghurt-Creme | frische Beerenfrüchte
Es ist ein runder und unterhaltsamer Abend, es wird gefachsimpelt, es wird gelacht und auch konzentriert gearbeitet. Eine schöne Abwechslung und eine gelungene Überraschung. Und zum ersten mal eine Auswärts-Folge, bei der wir auch noch selbst hand an Töpfe und Kochlöffel legen.
Danke für diesen tollen Abend.
13.September 2024
Lars von Cookings with Friends
Kochmomente ist eine Koch-Event-Schule für Gruppen. Für gesellige Abende und entspanntes Kochen. Zentral gelegen bietet es sowohl lustige Unterhaltung als auch Genuß für Gaumen und Geist.
#cookingwithfriends #engelsinderburg
