Cooking with Friends #83

Exzellente Gänge präsentieren sich in dieser Runde. Sowohl optisch als auch geschmacklich in jeder Hinsicht ein Highlight. Man merkt, wenn man sich Mühe gibt, klappt es einfach noch ein wenig besser. So finden sich hier tatar vom Serranoschinken mit Portweinfeige, Hirschsteak auf Tonkabohnen-Sauce mit Schmorwirsing und ein Schokoladenküchlein mit Beeren und Eis. Wir wünschen Guten Appetit!

Vorspeise

Tatar vom Serrano-Schinken mit Portwein-Feige | Rezept öffnen

Hauptgang

Hirschsteaks an Tonkabohnen-Sauce mit geschmortem Wirsing und Kartoffelstampf | Rezept öffnen

Dessert

Schokoladenkuchen mit Eierlikör, Vanilleeis auf Himbeer-Sauce und frischeren Beeren | Rezept öffnen

Tatar vom Serrano-Schinken mit Portwein-Feige

Eine hübsche, kleine Vorspeise, die sich in weiten Teilen gut vorbereiten lässt. Läßt sich ideal auch auch mit anderen Toppings, wie gegrilltem Obst oder einem porchierten Wachtelei kombinieren, wenn man keine Feigen bekommt. Rezept öffnen

Hirschsteaks an Tonkabohnen-Sauce mit geschmortem Wirsing und Kartoffelstampf

Im Herbst und auch zur Weihnachtszeit passt dieses Gericht besonders gut. Hirsch mit aromatischer Sauce, da freuen sich die Gäste, egal ob Freunde oder Familie. Probiere es am besten bei nächster Gelegenheit aus. Rezept öffnen

Schokoladenkuchen mit Eierlikör, Vanilleeis auf Himbeer-Sauce und frischeren Beeren

Nicht nur optisch ein Highlight. Der ausgewogene Geschmack zwischen Schokolade und Frucht sind ein idealer Abschluß für einen Dinner-Abend mit guten Freunden. Dieses Dessert ist eine kulinarische Traumreise für sich. Rezept öffnen