Cooking with Friends #79

Sommerlich leicht darf es im Juni sein, daher gibt es heute ein paar zarte und kleine Speisen, die zur sommerlichen Jahreszeit Mitteleuropas gut passen. Ein grünes Süppchen vom Spargel mit Kichererbsenschaum, ein Hähnchen a la Melba mit Pfirsich und ein köstlicher Gruß aus Portugal, der auf den Namen Pasteis de Nata hört. Guten Appetit.

Vorspeise

Süppchen vom grünen Spargel mit Kichererbsenschaum und gelbe und rote Linsen | Rezept öffnen

Hauptgang

Hähnchen à la Melba im Speckmantel auf Reisnudeln | Rezept öffnen

Dessert

Grüße aus Portugal - Pasteis de Nata mit Blaubeeren und Vanilleeis | Rezept öffnen

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Süppchen vom grünen Spargel mit Kichererbsenschaum und gelbe und rote Linsen

Das nennen wir mal ein leckeres Süppchen. Es verlangt nicht viel Aufmerksamkeit bei der Zubereitung, wird jedoch am Tisch die Aufmerksamkeit aller Gäste erhalten. Das ist ein Highlight! Rezept öffnen

Hähnchen à la Melba im Speckmantel auf Reisnudeln

Die Sängerin aus Melbourne - Nellie Melba - steht als Namenspatin für dieses im Speckmantel eingehüllte Hühnchen parat. Sommerlich, leicht und rasch zubereitet. Ausgezeichnet! Rezept öffnen

Grüße aus Portugal - Pasteis de Nata mit Blaubeeren und Vanilleeis

Grüße aus Portugal mit diesem Dessertklassiker. Pasteis de Nata sind ein wahres Traditionsgeericht in Portugal und bringen damit den Urlaub nach Hause. Mit fertigem Blätterteig sind sie in der Tat auch schnell zu Hause zubereitet. Rezept öffnen