Wir beginnen das Weihnachtsessen als Tradition auswärts zu etablieren. Hierzu waren wir bei unserem zweiten Auswärtsessen im Restaurant Schote von Nelson Müller in Essen.
Leider haben wir nicht von jedem Gang ein Foto. Zudem sind die meissten Handyfotos der Gerichte aus dem Restaurant Schote von Nelson Müller durch ein Mißgeschick verloren. Um einen kleinen Eindruck zu bekommen, und als Erinnerung an dieses absolute kulinarische Erlebnis, helfen diese von der SD-Karte geretteten Bilder dann doch ein wenig. Wenngleich sie auch unscharf und unterbelichtet sind. Ok, wir lernen ja dazu.
Vorspeisen: Gemüseessenz / Maronen-Dings mit Pumpernickel-Bums … ? Hä?
Hauptgänge: geschmorrtes Ochsenbäckchen / Falaffel mit Zick&Zack, vergessen, was es genau war …
Desserts: Ziegenkäse, Blaubeer, … ?? was war das noch alles
Grüße: gebackene Makrelle auf Creme Brulee / Kirschwasser-Capuccino mit Sahne und gebackenem Löffel
Das Restaurant Schote in Essen
Die Schote von Nelson Müller ist seit 2020 hier zu finden. Vorher war die Schote ein kleines Eckrestaurent an der Emma-Straße in Essen, Dort befindet sich nun ein anderes Restaurant.
Traditionell geht es zu Weihnachten raus aus der eigenen Küche und dafür hinein in ein schönes meist schönes und gemütliches Restaurant mit gutem Essen. So auch in diesem Jahr. Dieses mal trafen wir uns im Heiner’s in Gelsenkirchen.
Der Beginn einer Tradition. Weihnachtsessen auswärts statt selbst zu kochen. Wir lassen es also ab sofort zu Weihnachten ruhig angehen und speisen auswärts.
Das Jahr 2022 geht zu Ende, wir freuen uns auf 2023. Franz Ferdinand ist Österreich. Ein Almdudler darf da nicht fehlen, der wohl bekannteste und beliebteste Softdrink aus dem Alpenstaat. Das weckt bei dem einen oder anderen möglicherweise auch Kindheitserinnerungen.
Erneut machen wir uns aus unserer Küche heraus um uns zur Weihnachtszeit wieder in gemütlicher Atmospähre geschmacklich verwöhnen zu lassen. Unsere wahl fiel dieses Jahr auf den Goldenen Anker, dem Heimatpunkt des ehemaligen Gelsenkircheners.
Emil ist Fleischkompetenz, hier kann man echten Genuß erleben. Doch es ist noch weit mehr, hier erlebst Du ein Fest für Deinen Gaumen, und für das Auge bekommst Du auf jeden Fall auf jedem Teller auch etwas geboten.
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