Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf0 (0)
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Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf
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Dieses Gericht vereint zart rosa gebratenen Lammrücken mit einer Vielfalt an Aromen und Texturen. Das saftige Fleisch wird in der Pfanne angebraten und mit Gemüse aus der Pfanne, frittierten Kohlrabiblättern und Kartoffelstampf serviert. Die Kombination aus würzigem Lammgeschmack, knusprigen Kohlrabiblättern und cremigem Kartoffelstampf sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause perfekt ist.

Zweierlei Saltimbocca mit Schmorgemüse an Tagliatelle4.5 (2)
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Zweierlei Saltimbocca mit Schmorgemüse an Tagliatelle
4.5 (2)

Saltimbocca ist ein italienischer Klassiker und wird traditionell mit Kalbsschnitzel, Schinken und Salbei gemacht. Wir haben hier zwei alternative Varianten, zum einen mit Hühnchen und zum anderen mit Rinderfilet. Dazu gibt es geschmortes Gemüse und frische Pasta. Herrlich, diese Kombination aus Tradition und Alternative. Guten Appetit!