Cooking with Friends #69

Beim *Cooking-With-Friends #104* erwartete uns eine köstliche Genussreise. Zur Einstimmung gab es eine Zwiebel-Cidre-Suppe, bei der langsam geschmorte Zwiebeln ihr volles Aroma entfalten, während Cidre und Sahne für eine cremige Tiefe sorgen. Karamellisierte Apfelstücke und knuspriger Speck setzten feine Akzente. Als Hauptgang wurde zarter Heilbutt in einer Kokos-Curry-Sauce serviert, begleitet von knackigem Gemüse, Limette und Reisnudeln – ein harmonisches Zusammenspiel aus Würze und Frische. Den perfekten Abschluss bildete ein Blaubeer-Mascarpone-Dessert, bei dem fruchtiges Blaubeerkompott auf cremige Mascarpone-Sahne trifft, kombiniert mit in Orangensaft getränkten Löffelbiskuits.

Ein Abend voller Geschmackserlebnisse, der uns in bester Erinnerung bleibt! ✨🍷 #cookingwithfriends

🍖🥩 Heute wird es fleischig, und zwar mit Geschmack. Saftiges Rinderfilet gibt es sowohl als Beef Tatar in der Vorspeise als auch in Form von Sellerie-Rostbraten im Hauptgang. Abschluß bildet ein warmes Ricotta-Küchlein und eine Kugel Vanilleeis. 🍦🍨 #cookingwithfriends

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem exquisiten Menü. Als Vorspeise erwartet Sie Hähnchen auf Avocado-Mango-Salat mit knusprigen Croutons. Tauchen Sie ein in die harmonische Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Avocado, süßer Mango und dem verführerischen Knuspern der Croutons. Ein perfekter Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird.

Als Hauptgang servieren wir Ihnen ein saftiges Schweinefilet, das von einem Mantel aus zartem Schinken umhüllt wird. Begleitet wird dieses Meisterwerk von einem Pfifferling-Risotto, das mit herzhaften Aromen und einer perfekten Textur punktet. Ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verwöhnen wird.

Zum krönenden Abschluss erwartet Sie ein Dessert der Extraklasse. Gries-Klösschen in warmer Milch treffen auf die Frische und Süße von frischen Blaubeeren. Ein himmlisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen, das Ihren Gaumen verzaubern wird.

Bereiten Sie sich auf ein Fest der Sinne vor und lassen Sie sich von diesem Menü in eine Welt voller Genuss entführen. Öffnen Sie die Rezepte und erleben Sie eine unvergessliche gastronomische Reise.