Ein etwas ungewöhnlicher Start mit Biersuppe leitet diesen herrlichen Abend ein. Als Hauptgang gibt es saltimbocca mit Pasta auf etwas exotische Art. Abschluss bildet ein in Belgien sehr beliebte Reisfladen mit Kompott und Eis.
Vorspeise
Westfälische Biersuppe mit Wölkchen und Pistazien | Rezept öffnen
Hauptgang
Zweierlei Saltimbocca mit Schmorgemüse an Tagliatelle | Rezept öffnen
Dessert
Reisfladen mit Confit von der Schattenmorelle und Vanilleeis | Rezept öffnen
Westfälische Biersuppe mit Wölkchen und Pistazien
Manchmal geht der Geschmack einen seltsamen Weg. Wer dieses Süppchen probiert wird es entweder mögen oder auch nicht, es gibt nicht viel dazwischen. Gehört man zur letzten Gruppe, sollte man der Suppe nach dem ersten Löffel jedoch noch eine weitere Chance geben, der Geschmack ändert sich beim Essen, versprochen. Rezept öffnen
Zweierlei Saltimbocca mit Schmorgemüse an Tagliatelle
Saltimbocca ist ein italienischer Klassiker und wird traditionell mit Kalbsschnitzel, Schinken und Salbei gemacht. Wir haben hier zwei alternative Varianten, zum einen mit Hühnchen und zum anderen mit Rinderfilet. Dazu gibt es geschmortes Gemüse und frische Pasta. Herrlich, diese Kombination aus Tradition und Alternative. Guten Appetit! Rezept öffnen
Reisfladen mit Confit von der Schattenmorelle und Vanilleeis
Ursprünglich aus Belgien stammen diese leckeren Reisfladen, sie machen sich langsam auf den Weg auch Deutschland zu erkunden und erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Vorallem weil Sie leicht und schnell zuzubereiten sind und mit Eis und Früchten ein großartiges Dessert darstellen. Rezept öffnen
