Gemüsesuppe mit Ricotta-Basilikum-Maultasche
Probiere mal was anderes. Wie zum Beispiel dieses Gemüsesuppe mit selbstgemachten Maultaschen, gefüllt mit Basilikum-Ricotta. Ist gar nicht so schwer.
Irische 24-Stunden Ochsenbäckchen mit Kartoffelstampf und Butterkarotten
Mit Liebe und etwas Geduld gelingen diese Ochsenbäckchen spielend einfach. So zart und weich, die Soße so herzhaft dicht und aromatisch. Das wird Dich nicht mehr loslassen. Passend dazu, klassiches Kartoffelstampf und Butterkarotten.
Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Fächerkartoffeln und Frühlingsgemüse
Edler Kalbsrücken mit einer fantastischen Kräuterkruste, herrlich aromatisch und unvergesslich. Dazu leckere Fächerkartoffeln aus dem Ofen und ein buntes Frühlingsgemüse.
Cooking with Friends #43
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Kokos-Linsensüppchen mit Garnelenspieß Hauptgang Lackiertes Schweinefilet mit Gartengemüse, XXX-Stampf und Kerbelschaum Dessert Ei mit Erdbeeren
Cooking with Friends #41
Freu Dich auf ein unvergessliches 3-Gänge-Menü voller Genussmomente! Starte mit dem leckeren Carpaccio von der Entenbrust, das zart mariniert und kunstvoll angerichtet ist. Im Hauptgang erwartet Dich das Herzstück unserer Genussreise: saftiges Brassato, langsam geschmort und voller intensiver Aromen. Zum süßen Abschluss verführt Dich unser schwäbischer Ofenschlupfer, ein traditionelles Dessert, das die Sinne verzaubert. Lass Dich von dieser köstlichen Kombination überraschen und erlebe einen genussvollen Abend, der Deinen Gaumen verwöhnt
Cooking with Friends #37
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Apfel-Spargel-Suppe mit Jacobsmuscheln Hauptgang Lammkotelete mit Sellerie-Kartoffelstampf und knusprigem Salbei, buttergeschwenkte Linguini von der Karotte an einer Thymian-Rotwein-Jus mit Schalotten Dessert Kokos-Creme mit frischen Erdbeeren Eigentlich sollte es ein gebackenes Lammkaree (Lammkrone) werden, leider hat es die Metzgerin gut gemeint und alles in Einzelteile gesägt – Schade
Cooking with Friends #25
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Erbsen-Minz-Suppe mit Croutons Hauptgericht Schweinefilet in Steinpilz-Fleischkäse mit Blätterteig-Mantel, Champignon-Sauce und karamellisierte Karotten Dessert Reiche Ritter Es ist wirklich eine geniale Sache, ein Schweinefilet anzubraten und es dann in Blätterteig gewickelt im Ofen zu garen. Dadurch bleibt es besonders zart und vorallem auch saftig. Reiche Ritter sind schnell zu machen und…
Cooking with Friends #22
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Frischer, grüner Tempura-Spargel an Himbeer-Chilli-Soße Hauptgericht Irish Beef mit frischem Spargel und Hollondaise, karamelisierte Karotten und gekochten Tüfften Nachspeise Pflaumen-K…dings…. (Klafouties) Beim nächsten Mal, in Gelsenkirchen, wird es wohl (hoffentlich) eine neue Location sein, …
Cooking with Friends #15
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Gazpacho Shooter Hauptgang Waliser Schweinefilet mit Möhren-Kartoffelstampf Dessert Schoko-Minz-Mousse mit Kirschkompott
Cooking with Friends #06
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Spargel mit Schinken Hauptgang Schweinesteak in Sesamkruste mit karamellisierten Karotten, Schmorzwiebeln und Rosmarin-Kartoffeln Dessert Windbeutel mit Schokoladen-Soße Es ist DIE Vorspeise, die zu einem Running-Gag führte.
Cooking with Friends #05
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Gnocci Caprese Hauptgang Gegrillte Schweinfiletmedaillons mit mediteranem Semelknödeltaler und warmen Bohnen-Tomaten-Salat Dessert separat öffnen separat öffnen