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🥩🍠 Lammrücken auf cremigem Süßkartoffelpüree – begleitet von goldbraunen Austernpilzen, samtigen roten Schmorzwiebeln und gebratenem Wildspargel. Ein elegantes, harmonisches Tellergericht mit Tiefe, Süße, Röstaromen und perfekter Textur. Ideal für besondere Abende oder die feine Wochenendküche. 🌿🍷 #Lamm #Süßkartoffel #Austernpilze #Spargel #Schmorzwiebeln #Feineküche #cookingwithfriends
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Rosa Kalbsrücken auf Erbsen-Minz-Creme mit krossem Parmaschinken
Ein raffinierter Starter für euer nächstes Dinner: Zart rosa gebratenes Kalbsfilet trifft auf ein federleichtes Erbsen-Minz-Espuma aus der iSi und knusprigen Parmaschinken. Modern, farbenfroh und in der Umsetzung überraschend einfach. 🥩🍃 #Kalbsfilet #Espuma #FineDining #Vorspeise #cookingwithfriends 👨🍳✨
