Vorspeise
Zucchini-Suppe mit Sesam-Blätterteigstangen
Hauptspeise
Thunfisch in Sesamkruste mit Auberginen-Mus und Kokos-Kartoffel-Stampf
Dessert
Aprikosen-Rharbarbar-Ragout unter Chocolate Crispy Crumble
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Zucchini-Suppe mit Sesam-Blätterteigstangen
Thunfisch in Sesamkruste mit Auberginen-Mus und Kokos-Kartoffel-Stampf
Aprikosen-Rharbarbar-Ragout unter Chocolate Crispy Crumble
Einhundert – was für eine fantastische Zahl! Nun haben wir tatsächlich dokumentierte 100 Mal ein 3-Gänge-Menü gekocht. Dieses Mal gab es, nach dem Aperitif, wieder unser Jubiläums-Dinkel-Stütlein mit Thymian-Limonenbutter, dann eine Suppe vom grünen Spargel mit Pecorino, Hirschrücken als Hauptgang mit Blumenkohl und Rote-Bete-Espuma, und als krönenden Abschluss ein Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup. Ab sofort kochen wir dreistellig. 💯🥳 #cookingwithfriends #100
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Apfel-Spargel-Suppe mit Jacobsmuscheln Hauptgang Lammkotelete mit Sellerie-Kartoffelstampf und knusprigem Salbei, buttergeschwenkte Linguini von der Karotte an einer Thymian-Rotwein-Jus mit Schalotten Dessert Kokos-Creme mit frischen Erdbeeren Eigentlich sollte es ein gebackenes Lammkaree (Lammkrone) werden, leider hat es die Metzgerin gut gemeint und alles in Einzelteile gesägt – Schade
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Avocado-Mango-Rucola-Trifle Hauptgang Salzschwein, Rosmarin-Salbei-Schweinebraten in Meersalzkruste mit Zitronenmangold und Walnusskartoffeln Dessert Schokoladencookie-Bananen-Schokoladen-Trifle
Bewerte dieses Rezept 4Vorspeise Gebratener Spitzkohlsalat mit Hühnchen an Zitronen-Joghurt-Dressing Hauptgang Lammrücken an Avocado-Tomatensalat mit selbst gebackenem Knoblauch-Kräuter-Baguette Dessert Erdbeeren-Burger
Exotisch und unerwartet und sogar teilweise klassisch neuinterpretiert kommen diese drei Gänge auf den Tisch. Sommerrollen, Apfel-Kotelette vom Duroc und Thai-Curry-Mousse mit Mangokompott. Irrsinn,diese Vielfalt unterschiedlicher Geschmäcker. Eine kleine Weltreise auf dem Gaumen. Guten Appetit.
Und wieder eine kulinarische Reise mit unserem exquisiten 3-Gang-Menü! Starten Sie mit der erfrischenden Apfel-Sellerie-Suppe, gefolgt von einem traditionellen Wiener Schnitzel, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Als krönenden Abschluss erwartet Sie ein himmlisches Weißes Nougat-Küchlein, begleitet von cremigem Mandel-Zimt-Eis. Ein Festmahl, das alle Sinne verführt und Gaumenfreuden verspricht!