Vorspeise
Curry-Spieße
Hauptgang
Symphonie von Fünf gegrillten Köstlichkeiten, Garnelenspieß, Liebstöckel-Lammhack-Köfte,
Dessert
Gegrillte Pfirsiche mit Mandel-Marzipan-Crispy-Crumble, Vanille- & Caramel-Soße
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Curry-Spieße
Symphonie von Fünf gegrillten Köstlichkeiten, Garnelenspieß, Liebstöckel-Lammhack-Köfte,
Gegrillte Pfirsiche mit Mandel-Marzipan-Crispy-Crumble, Vanille- & Caramel-Soße
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Rote-Beete-Carpaccio mit gebratenen Birnen, dazu Feldsalat, Speck, Zwiebeln und Kürbiskernkrokant Hauptgang Irisches Rostbeef mit Harissa-Remoulade und Röstkartoffeln Dessert In Bierteig frittierte Mars & Snikers mit Sahne, Vanilleeis, Vanillesoße und Schokoraspeln
Brasato, klassischer Rinderbraten mit Schmorgemüse nach Italienischer Art mit Barolo, dem fantastischen Rotwein.
Ein schickes, kleines 3-Gänge Menü bestehend aus Hähnchen-Praline, einem rosa Kalbsfilet und einer gebackenen, leicht karamellisierten Pflaume. Dazu natürlich immer passende und einfach zuzubereitende Begeleiter. Wiedermal ein Traum!
Diese kleinen Macadamia Tarteletts passen zu jeder Gelegenheit und lassen sich für Gäste gut vorbereiten. Es muss ja nicht immer der Obsttortenboden sein, wenn die Besuch kommt.
Man braucht nur wenige Zutaten für ein gutes Gericht und manchmal liegt genau darin das Geheimnis. Probiere diese Zitronen-Spaghetti zusammen mit dem Senf-Honig-Hähnchen. Es wird Dich begeistern. Versprochen!
Wir bewegen uns auf die kalte Jahrezeit zu, das merkt man auch an den Hauptzutaten der drei Gänge heute. Die vierundsiebzigste Runde besteht wieder aus drei fabelhaften Gängen.
Eröffnung ist ein warmer Kürbissalat mit Parma und Pecorino, gefolgt von Lammrücken mit Kräuterseitlingen an Calvados Sauce. Abschluss bildet eine cremige Nougat-Mousse mit zweierlei Fruchtpüree und Vanilleeis. Wenn das nicht Wahnsinn ist.