Vorspeise
Pasta-Salat mit Tomaten, Oliven und Ruccola
Hauptgang
Überbackene, gefüllte Weizentortillas mit gebratenem Schweinefilet und Pfannengemüse
Dessert
Rharbarber-Töpfchen mit Baiserhaube
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Das 73. Cooking besteht aus sagenhaften 3 Gängen. Diesmal Steinbutt in der Vorspeise mit Queller Algen, ein Cheesburger mit Tomatenconfit als Hauptgang und Schwedische Zimtcreme zum Dessert. Der Wahnsinn.
Lachs ist vielfältiger als man denkt. Probiere Ihn doch mal mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce. Du wirst überrascht sein!
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Frittiertes Ei auf Salatbett mit Sesam und …-Vinaigrette Hauptgang gefüllte Kalbsroulade mit Ricotta und Marsala-Schwenkkartoffeln Dessert Kompott von der Mango mit Cappuccino-Zabaione Marsala Schwenk-Kartoffeln 400 g kleine fest kochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 El Butter 1 El Öl Salz Pfeffer 100 ml Marsala 1/2 Tl grüne, eingelegte Pfefferkörner Kartoffeln waschen und bei…
Es kam damals auf einen Versuch an, und der Versuch hat gut geklappt. Daher haben wir uns entschieden diesen Versuch zu wiederholen. Diesmal war es also so weit.
Dreierlei der Roten Bete, Ochsenbäckchen und gratinierte Erdbeeren. Was für ein schönes Drei-Gänge-Menü. Einfach Traumhaft!
Edel und schlicht sind diese drei wunderbaren Gänge, die harmoisch aufeinander abgestimmt sind. Ein leichtes Schnittlauchsüppchen mit porchiertem Ei, ein Rinderfilet Steak in Sesamkruste auf Tahin-sauce und Buchweizen-Pancakes mit Beeren und Eis. Wer kann dazu schon nein sagen?