Knoblauch Panna Cotta mit Tomaten-Aprikosen-Confit0 (0)
Mögen Sie das Außergewöhnliche? Dann ist diese Knoblauch-Panna-Cotta mit Tomaten-Aprikosen-Confit genau das Richtige! Eine gelungene Überraschung als Vorspeise.
Eierlikör-Mousse mit Schokobrownie0 (0)
Eierlikör ist sowieso schon fantastisch, als Mousse ist es einfach grandios. Dazu ein warmer Schokobrownie und die Welt ist perfekt, so wie dieses Dessert.
Gebratenes Lachs-Filet mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce0 (0)
Lachs ist vielfältiger als man denkt. Probiere Ihn doch mal mit Quinoa-Chia-Paprika und Sweet Onion Sauce. Du wirst überrascht sein!
Wildlachsröschen auf Schwarzbrot-Crumble mit Meerettich-Apfel-Espuma0 (0)
Verzaubere Deine Freunde und Gäste mit dieser einfachen und beeindruckenden Vorspeise aus Wildlachsröschen mit Apfel-Meerettich-Espuma auf Schwarzbrot Crumble. Einfach fantastisch.
Gebratene Apfelspalten, karamellisierte Walnüsse und frische Blaubeeren auf Honigschmand0 (0)
Schnell gezaubert, trotz weniger Zutaten sehr abwechslungsreiches Dessert. Diese gebratenen Apfelspalten mit karamellisierten Walnüssen und Blaubeeren auf Honigschmand. Eine ware Wonne.
Kalbsfilet im Pfannkuchen-Mantel auf Kartoffelschaum mit frischen Steinpilzen5 (1)
Diese Kombination von Steinpilzen und Kalbsfilet im Pfannkuchen ist was Besonderes. Festliche Kulinarik auf dem Teller , ein Anlass wird sich doch finden lassen.
thunfisch | fisch | Vorspeisen
Thunfisch Tatar mit Wasabi-Gurken und Garnelen-Chip4.5 (2)
Vorspeisen sind total unterschätzt. Probiere doch mal dieses Thunfisch Tatar mit Wasabi-Gurken und Krabbenchip. Das ist der Renner.
Weiße Tomatensuppe mit gebratener Jakobsmuschel und Basilikumschaum0 (0)
Das ist Küchenkunst. Weiße Tomatensuppe mit gebratener Jakobsmuschel und Basilikumschaum. Wir zeigen, wie es geht.
Erdbeereis auf Orangenfilets mit Tonkabohnen-Zabaglione5 (2)
Mach doch Dein Eis selbst. Das Erdbeereis geht ganz einfach. Dazu ein paar karamellisierte Orangen und eine Tonkabohnen-Zabaglione. Das ist einfach traumhaft.
Cooking with Friends #670 (0)
Zwei Drittel auf dem Weg zu den ersten einhundert Cookings with Friends sind mit der 67 gemacht. Zur Feier des Tages diesmal mit einem extra Zwischengang.
Cooking with Friends #660 (0)
Dieses mal geht es wieder exquisit her. Edle Teller mit aromatischen Speisen. Hier sieht und spürt man die Leidenschaft fürs Kochen.
Cooking with Friends #650 (0)
Geschmackliches Highlight.
Stimmig, rund und wirklich gelungen.
Auf jeden Fall zum Nachahmen empfohlen.
Cooking with Friends #640 (0)
Viel frisches Gemüse, knackig gegart und perfektes, saftiges Fleisch. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Zum Abschluss noch was herrlich Fruchtiges. Mmmmh!
Cooking with Friends #630 (0)
Dreierlei der Roten Bete, Ochsenbäckchen und gratinierte Erdbeeren. Was für ein schönes Drei-Gänge-Menü. Einfach Traumhaft!
Cooking with Friends #620 (0)
Heute mal ein drei Gänge-Menü mit ein paar Klassikern wie Cacio e Pepe, Hähnchenspieß mit Kokos-Kartoffelstampf oder Belgischen Waffeln? Dann ist hier das richtige für Dich.
Cooking with Friends #610 (0)
In der Geschichte von Cooking /w Friends kam es heute zum ersten mal vor, dass wir zwei Hauptgänge auf dem Programm hatten. Dafür aber keine Vorspeise und auch kein Dessert.
So ist das manchmal in diesen hektischen Zeiten. Jeder hatte einen Hauptgang geplant. Daher haben wir dann spontan etwas umdisponiert und einen der Hauptgänge zu einer abgespeckten Vorspeise umgewandelt.
Wir haben gemeinsam ein schnelles Dessert dazu gemacht, damit die Menü-Folge wieder stimmt und schließlich wieder alles in ordnungsgemäßen Bahnen stattfinden konnte.
Cooking with Friends #600 (0)
Conveniant Abend – Unser heutiges Motto lautet, schnell schnell und einfach. Und mit etwas Glück doch auch lecker? Bisher haben wir immer alle Cookings frisch und selbst zubereitet.
Wir haben allerdings gedacht, es kommt mal auf einen Versuch an und es könnte auch ein Spaß sein, einfach mal ein paar Conveniant-Produkte zusammen zu hauen und daraus ein Drei-Gänge-Menü zu machen.
Daher gibt es heute (ausnahmsweise) mal keine Rezepte.
Friends im Post Lottetal0 (0)
Bewerte dieses Rezept 0Kurz vor Weihnachten – da wird es Zeit sich wieder einmal bekochen zu lassen. Dazu waren wir in diesem Jahr in Bochum, genauer im Post’s Lottental. Folgendes wurde uns dort serviert: Fischeintopf Gänsekeule mit Rotkohl und Kartoffelklößen Fettucine mit Lachs und Rucola Bratapfel-Parfait Ein schöner Abend mit leckerem Essen.
Cooking with Friends #590 (0)
Weihnachten steht vor der Tür. Da passt das Rehmedaillon besonders gut, mit außergewöhnlichem Rotkohl und besonderem Kartoffelstampf. Begeleitet durch eine köstliche Fenchelsuppe und gebackenen Birnen mit Zimt und Vanilleeis. Da kann keiner Widerstehen!
Cooking with Friends #580 (0)
Mit diesem 3-Gang-Menü wirst Du verzaubert. Maronenschaumsüppchen als Start, dann gebratene Wachtel nach Winzer Art mit Trauben und ein herrliches Amaretto Mousse mit Pflaumen-Kompott. Eine Runde Sache!
Cooking with Friends #570 (0)
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Hähnchen auf Avocado-Mango-Salat mit Croutons Hauptgang Schweinefilet im Schinkenmantel auf Pfifferling-Risotto Dessert Gries-Klösschen in warmer Milch mit frischen Blaubeeren
BBQ with Friends #560 (0)
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Cider-Grillwürstchen mit Apfelsenf und karamellisierten Röstzwiebeln Hauptgang Saltimbocca-Spieß mit Rosmarin-Meersalz-Tüffte und gratinierter Parmesan-Grill-Tomate Dessert Schoko-Crumble Marshmellow-Auflauf mit gegrillter Banane und gesalzenem Cookie-Eis
cooking with friends | burger | lamm | rind
Cooking with Friends #550 (0)
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Lammburger mit Joghurt, marinierter Gurke und Minzpesto Hauptgang Roastbeef in Meersalz-Thymian-Kruste mit handgemachten Pommes Frites Dessert Gin-Avocado-Mousse mit marinierten Erdbeeren und Himbeeren
Cooking with Friends #540 (0)
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Legierte Petersiliensuppe mit Wachtelei und Croutons Hauptgang Kalbsfilet mit Petersilienbandnudeln und Grappatrauben Dessert Spanische Tiramisu
Cooking with Friends #530 (0)
Dieses mal gibt es wieder ein paar Highlights. Das 53. Cooking besteht aus Straußenfilet mit Granatapfel-Couscous, marinierter Lammrücken an warmen Pasta-Spargel-Salat und süße Cannelloni. Wirklich gelungen!
Cooking with Friends #50 – Die Goldene Kochzeit0 (0)
Wie schnell die Zeit doch vergeht. Zum Jubiläum gibt es beim 50. Cooking with Friends sogar 7 Gänge. Wir freuen uns auf die nächsten 50 Cookings.
Cooking with Friends #490 (0)
Ein drei Gänge Menü, dass an Urlaub in Frankreich errinnert. Der Winzerfladen mit Weintrauben, der Lammrücken auf Kichererbsenpüree und das gebackene Heidelbeerkompott. Da kann man es sich gut gehen lassen.
Cooking with Friends #480 (0)
Ein Feuerwek bestehend aus Tartar von der Papaya mit kurzgebratenem Rind, einem orientalischem Spieß auf Würzreis und ein Vanille Fla mit Zabaglione und karamellisierten Macadamia Nüssen. Widerstand zwecklos.
Friends zu Gast bei Björn Freitag0 (0)
Bewerte dieses Rezept 05-Gänge Gourmet Menü stand heute in Björn Freitags Goldener Anker in Dorsten auf der Speisekarte. Vorab gab es einige Grüße aus der Küche. Schaumsüppchen von der weißen Rübe mit Curry, eingelegte rote Beete und gelber Rübe, Forellencreme auf Pumpernickel mit Parmesanstern. Die Gänge kamen dann wie folgt: Heilbutt Zweierlei vom Flußkrebs Wolfsbarsch…
Cooking with Friends #470 (0)
Bewerte dieses Rezept 0Vorspeise Tatar vom Kalb mit Kapernäpfel und sonnen getrockneten Tomaten Hauptgang Hirschsteaks mit Walnuss-Bratkartoffeln und frischer Crème Dessert Vanillesüppchen mit Pistazien und gebackenem Bananenspieß