Vorspeise
Knusprige Hähnchenkrokette mit Mango-Avocado-Salat auf Rucola
Hauptgang
Simmentaler Filetsteak, Waldchampignons mit Speck und Thymian-Sahnesoße und Spinatknöpfle
Dessert
Marzipancreme mit Schoko-Minzmouse
eine turbokanne website
Knusprige Hähnchenkrokette mit Mango-Avocado-Salat auf Rucola
Simmentaler Filetsteak, Waldchampignons mit Speck und Thymian-Sahnesoße und Spinatknöpfle
Marzipancreme mit Schoko-Minzmouse
Handgemachte Gnocchi sind super lecker. Und gar nicht so schwer. Mit Knoblauch Rinderhüfte aus dem Ofen und herzhaften Champignons ein Genuss!
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern begeistert immer. Besonders dann wenn es dazu ein passendes Karamelleis gibt. Kombination auf warm und kalt sind der Renner.
Probiere doch mal einen neuen Geschmack für Dein nächstes Dessert. Dieses Curry-Mousse mit Thai-Basilikum ist mal ganz was Neues und wird Dir gefallen. Nur Mut!
Edler Kalbsrücken mit einer fantastischen Kräuterkruste, herrlich aromatisch und unvergesslich. Dazu leckere Fächerkartoffeln aus dem Ofen und ein buntes Frühlingsgemüse.
Das zweite Kocherlebnis – auch hier waren wir uns noch nicht über die Länge der Reise und das Ausmaß bewusst. Auch diesmal haben wir nur gelegentlich Bilder gemacht. Diesmal konnten wir die Vorspeise erwischen: Ein paar knusprige Bruschetta mit Tomaten und Oliven-Tapenade. Ein Klassiker, den man gerne zu vielen Gelegenheiten anbieten kann.
Ein schickes, kleines 3-Gänge Menü bestehend aus Hähnchen-Praline, einem rosa Kalbsfilet und einer gebackenen, leicht karamellisierten Pflaume. Dazu natürlich immer passende und einfach zuzubereitende Begeleiter. Wiedermal ein Traum!