Vorspeise
Pasta-Salat mit Tomaten, Oliven und Ruccola
Hauptgang
Überbackene, gefüllte Weizentortillas mit gebratenem Schweinefilet und Pfannengemüse
Dessert
Rharbarber-Töpfchen mit Baiserhaube
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Pasta-Salat mit Tomaten, Oliven und Ruccola
Überbackene, gefüllte Weizentortillas mit gebratenem Schweinefilet und Pfannengemüse
Rharbarber-Töpfchen mit Baiserhaube
Gerade in der kalten Jahreszeit ist zu einem Festmahl diese Vorspeise aus Entenbrust Carpaccio mit Parmesan und feiner Apfelvinaigrette der Renner.
Eine insgesamt stimmige Kulinarik mit diesen 3 Gängen bei Cooking with Friends Nummer 71. Ein leichter Salat, ein vegetarischer Hauptgang und ein köstliches Dessert. Was will man mehr.
Exzellente Gänge präsentieren sich in dieser Runde. Sowohl optisch als auch geschmacklich in jeder Hinsicht ein Highlight. Man merkt, wenn man sich Mühe gibt, klappt es einfach noch ein wenig besser.
So finden sich hier tatar vom Serranoschinken mit Portweinfeige, Hirschsteak auf Tonkabohnen-Sauce mit Schmorwirsing und ein Schokoladenküchlein mit Beeren und Eis.
Wir wünschen Guten Appetit!
Das Menü ist eine perfekte Kombination aus mediterranen und saisonalen Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Das Zucchini Burrata Tomate Vorspeise ist eine erfrischende und leichte Wahl, die die Geschmacksknospen erfrischt und auf den Hauptgang vorbereitet. Das saftige und zarte Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierten Kohlrabiblättern und cremigem Kartoffelstampf ist ein wahrer Gaumenschmaus, der einen intensiven Geschmack hat und den Magen füllt. Zum Abschluss rundet das Pudding-Küchlein mit Blaubeersorbet das Menü ab und sorgt für eine leichte und erfrischende Süße. Die Kombination aus süßem Pudding, knusprigem Kuchen und fruchtigem Sorbet ist der perfekte Abschluss eines gelungenen Essens.
Cooking 85 – man könnte es auch als Palindron für Binär-Freunde mit 1010101 ausdrücken – hat wieder sehr viel Spaß gemacht. Kleine Portionen, jedoch mit vielen unterschiedlichen Geschmacksträgern haben unsere Zungen und Gaumen überzeugt. Ein Süßkartoffel-Croustini macht den Anfang. Ein herzhafter, sehr aromatische Pulled-Beef Burger mit Schmorzwiebeln und einem gut abgestimmten Coleslaw ist der Hauptdarsteller, gefolgt von einem Waldbeeren-Eis mit Pistazien-Krokant und Baier. Ein wahres Geschmacks-Erlebnis.
Scharf und herzhaft, diese Sommerrollen lassen sich gut vorbereiten und schmecken jedem. Damit liegst Du bei Deinen Gästen aufjeden Fall sicher.