Suppe vom grünen Spargel
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Suppe vom grünen Spargel

Entdecken Sie die köstliche Welt von frischem Spargel in dieser raffinierten Suppe! Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten wie saftigen Spargelspitzen, zarten Lauchzwiebeln und aromatischer Zucchini wird diese Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Verfeinert mit cremiger Sahne und gehobeltem Pecorino, bietet sie ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Tauchen Sie ein in den einzigartigen Genuss und lassen Sie sich von dieser köstlichen Kreation verwöhnen! 💚🔪#cookingwithfriends

Herzogin-Kartoffeln

Herzogin-Kartoffeln

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie unsere delikaten Herzoginkartoffeln. Mit Sorgfalt und Liebe zum Detail werden zarte Kartoffeln geschält, gekocht und zu einer cremigen Masse mit Milch, Eigelben, Butter sowie einer Prise Salz und Pfeffer verarbeitet. Diese köstliche Mischung wird dann in einen Spritzbeutel gefüllt und auf ein Backblech gegeben, wo sie zu kleinen, hübschen „Krönchen“ geformt werden. Nach einer kurzen Zeit im Ofen entfalten die Kartoffelkrönchen ihre goldbraune Knusprigkeit und sind bereit, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Gönnen Sie sich den Genuss von Herzoginkartoffeln – eine herrliche Beilage, die jedes Mahl zu etwas Besonderem macht. 🥔👑 #cookingwithfriends

Blaubeer Cheesecake mit Limonen-Basilikum-Sorbet
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Blaubeer Cheesecake mit Limonen-Basilikum-Sorbet

Bereit für eine kulinarische Reise voller Geschmacksexplosionen? Tauche ein in die verlockende Welt unserer hausgemachten Köstlichkeiten – von erfrischendem Limonen-Basilikum-Sorbet bis hin zu himmlisch cremigem Blaubeer-Cheesecake. Diese unwiderstehliche Kombination von fruchtiger Frische und süßer Verlockung wird deine Sinne verwöhnen und dir unvergessliche Gaumenfreuden bescheren. Mach dich bereit, deinen Gaumen zu verwöhnen und dich auf ein Genusserlebnis der Extraklasse einzulassen! 🍋🫐 #cookingwithfriends

Gefüllte Reisblätter mit Hähnchen und Gemüse

Gefüllte Reisblätter mit Hähnchen und Gemüse

Erlebe die Fusion köstlicher Aromen mit unseren gefüllten Reisblättern! Knusprige Cashewkerne, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und würzige Ponzu-Soße vereinen sich in jedem Bissen. Ein kurzes Tauchbad für die Reisblätter, eine Prise von Kräuter-Sprossen-Mischung und gehackten Cashews, und schon entsteht eine kunstvolle Rolle. Mit Cashew-Soße servieren und die kreative Küche genießen! 🍲🌿 #cookingwithfriends

Sylter-Dressing
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Sylter-Dressing

Unsere einzigartige Kreation verbindet frische, regionale Zutaten mit einer Prise maritimer Raffinesse. Entdecke den Geschmack der Nordsee in jeder köstlichen Note – Sylter Dressing, ein Genuss, der deine Sinne verführt und deine Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise entführt.

Rosmarin-Kartoffeln
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Rosmarin-Kartoffeln

Ein Gedicht aus goldbraunen Knollen, perfekt gewürzt mit frischem Rosmarin und einer Prise Fleur de Sel. Dieses einfache, dennoch beeindruckende Beilagenwunder ist der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit. Knusprig von außen, zart von innen – unsere Rosmarin-Kartoffeln sind der Inbegriff von Genuss. Erlebe den unverwechselbaren Geschmack von frischen Zutaten und lass dich von diesem köstlichen Klassiker verführen. Einmal probiert, wirst du nicht genug bekommen können!

Estragon Schaum-Sauce
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Estragon Schaum-Sauce

Die Estragon-Schaumsauce ist eine elegante und geschmacksintensive Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Durch das einfache Schmelzen gefrorener, gewürfelter Butter, das Dünsten von fein geschnittenen Schalotten und das Hinzufügen von gehacktem Estragon entsteht eine aromatische Basis. Ein Schuss Wermut und Fond erweitern die Geschmacksnuancen, während die Zugabe von Sahne eine reichhaltige Konsistenz schafft. Nach dem Passieren durch ein Sieb erfolgt der abschließende Schritt: die Zugabe von kalter Butter, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Durch Aufmixen mit einem Schneidstab entsteht ein himmlischer Estragon-Schaum, der Gerichte von Fisch bis Geflügel verfeinert. Guten Appetit!

Beurre Blanc
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Beurre Blanc

Entdecken Sie die verführerische Welt der französischen Küche mit unserem einzigartigen Beurre Blanc. Diese delikate Buttersauce, mit ihrer samtigen Konsistenz und dem feinen Geschmack, entführt Ihre Sinne direkt an die Ufer der Loire-Atlantique. Erfahren Sie mehr über die Kunst der Zubereitung und wie Beurre Blanc zu einem zeitlosen Klassiker der Gourmet-Küche wurde. Tauchen Sie ein in einen Geschmack, der raffinierte Gerichte zu kulinarischen Meisterwerken erhebt. Willkommen in der Welt des Beurre Blanc – wo Eleganz und Genuss Hand in Hand gehen.

Weisses Nougat-Küchlein mit Mandel-Zimt-Eis
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Weisses Nougat-Küchlein mit Mandel-Zimt-Eis

Entdecke Genuss pur mit unseren weißen Nougat-Küchlein! Der Ofen verströmt den verlockenden Duft von geschmolzener Schokolade und zarter Butter. Einfach zubereitet, überraschen die Törtchen mit einer köstlichen Haselnusscremefüllung. Ein Hauch Puderzucker, eine Kugel Eis, und voilà – ein Fest für die Sinne ist angerichtet! Ideal für besondere Anlässe wie Weihnachten. Gönn dir puren Genuss!

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
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Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Der Himmel öffnet sich über einem Klassiker der österreichischen Küche – das Wiener Schnitzel. Zartes Kalbfleisch, kunstvoll plattiert und von einer goldenen Panade umhüllt, schafft eine kulinarische Sinfonie. Der Knusprigkeit der Panade folgt die Zartheit des Fleisches – eine Harmonie, die Gaumenfreuden verspricht. Das Wiener Schnitzel, begleitet von einer Prise Salz, Pfeffer und dem frischen Zitronenhauthauch, ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulturelles Erbe. Erlebe den Himmel der österreichischen Küche mit einem Wiener Schnitzel, wo Tradition und Geschmack sich vereinen. Tauche ein in die zeitlose Eleganz dieses Meisterwerks und genieße die unvergleichliche Freude eines jeden Bisses.

Apfel-Sellerie-Suppe
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Apfel-Sellerie-Suppe

Entdecke den Geschmack des Herbstes mit unserer cremigen Sellerie-Apfel-Suppe. Fein gehackte Schalotten und Knoblauch werden in Olivenöl glasig gedünstet, während der Geschmack von Sellerie und Apfel in einer köstlichen Gemüsebrühe zusammenkommt. Der geschmolzene Parmesan verleiht eine unwiderstehliche Cremigkeit, abgerundet mit Sahne und einem Hauch von Apfelessig. Ein Pürierstab sorgt für die perfekte Konsistenz. Lass dich von diesem herzhaften Genuss mit einem Hauch von Extra-Parmesan verführen. Tauche ein in den Geschmack des Herbstes!

Brokkolitatar mit Ziegenfrischkäse
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Brokkolitatar mit Ziegenfrischkäse

Lassen Sie sich von unseren Brokkoli-Granatapfel-Türmchen in eine Welt der kulinarischen Freuden entführen. In diesem Rezept vereinen sich frischer Brokkoli, saftiger Granatapfel, cremiger Ziegenfrischkäse und zarte Rote Bete zu einer Vorspeise, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen verwöhnt. Eine geschmackliche Symphonie, die perfekt ist, um Gäste zu beeindrucken und besondere Anlässe zu feiern. Erleben Sie eine köstliche Reise für Ihre Sinne.

Gegrillte Hähnchenbrust auf Paprika-Tomaten-Salsa mit Petersilienöl und Gin-Tonic-Schaum
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Gegrillte Hähnchenbrust auf Paprika-Tomaten-Salsa mit Petersilienöl und Gin-Tonic-Schaum

Erlebe den Genuss von gegrillter Hähnchenbrust mit einer feurigen Paprika-Tomaten-Salsa. Verfeinert mit einem frischen Petersilienöl und gekrönt von einem köstlichen Gin-Tonic-Schaum. Ein Geschmackserlebnis, das dich überrascht und begeistert. Tauche ein in die perfekte Kombination aus Aromen, Texturen und spannenden Kontrasten. Ein Gericht, das dich nicht mehr loslassen wird.

Ricotta Ravioli mit Rote Bete Consommé
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Ricotta Ravioli mit Rote Bete Consommé

Tauche ein in einen harmonischen Tanz der Aromen! Genieße unsere hausgemachten Ricotta Ravioli, gefüllt mit cremigem Ricotta, sonnengetrockneten Tomaten und knusprigen Pinienkernen, begleitet von einer verlockenden Rote Bete Consommé. Entdecke eine köstliche Kombination aus zarter Cremigkeit und erdiger Süße. Lass dich von dieser unvergesslichen Geschmackserfahrung verzaubern!

Lammrücken auf wildem Brokkoli mit Gartenbohnen, Shimeji Pilzen und Lammjus auf Kartoffelpürree
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Lammrücken auf wildem Brokkoli mit Gartenbohnen, Shimeji Pilzen und Lammjus auf Kartoffelpürree

Erleben Sie einen kulinarischen Höhepunkt mit unserem Lammrücken auf wildem Brokkoli, serviert mit frischen Gartenbohnen, saftigen Shimeji Pilzen und einem köstlichen Lammjus. Das Ganze wird perfekt abgerundet mit einem cremigen Kartoffelpüree. Ein Gaumenschmaus, der Ihre Sinne verzaubern wird.

Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf
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Rosa Lammfilet mit Gemüse, frittierte Kohlrabiblätter und Kartoffelstampf

Dieses Gericht vereint zart rosa gebratenen Lammrücken mit einer Vielfalt an Aromen und Texturen. Das saftige Fleisch wird in der Pfanne angebraten und mit Gemüse aus der Pfanne, frittierten Kohlrabiblättern und Kartoffelstampf serviert. Die Kombination aus würzigem Lammgeschmack, knusprigen Kohlrabiblättern und cremigem Kartoffelstampf sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause perfekt ist.

Pulled Beef Burger mit Rotwein-Schalotten und Coleslaw
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Pulled Beef Burger mit Rotwein-Schalotten und Coleslaw

Was gibt es Schöneres als einen herzhaften Burger, den man mit seinen Freunden zusammen genießen kann? Dieser leckere Pulled Beef Burger ist auch in der Gastro-Szene als wahrer Kultklassiker angekommen und überall etabliert. warum also nicht mal zu Hause nachmachen und einfach mit leckerem Coleslaw genießen? 🍔🍔#cookingwithfriends